根据《柳叶刀》神经病学子刊有数据现在，世界上每年有1730万人确诊为脑梗，其中就有551万的新增脑梗患者是我国人，并且我国每年因脑梗死亡的人数竟达到179万人。
脑梗患者逐渐增多与人们饮食绝对有着不可分割的联系。饮食不当会导致脂肪摄入过多，此时更容易诱发血管堵塞，最终很可能诱发脑梗死。
脑梗早期，爸大症状或很明显，切莫忽视！
1.经常出现头晕的情况，而且也会出现头痛的问题。
2.出现视力模糊，视力下降，甚至失明的情况。
3.肢体出现无力以及走路偏斜的情况。
4.感觉出现肢体一侧麻木，甚至出现运动障碍的问题。
5.出现嘴歪眼斜的情况，也会影响正常的语言交流。
6.伴随出现听力障碍的情况，听力下降。
7.很容易出现呼吸困难，心悸心慌的情况产生。
8.也会伴随出现胸部疼痛以及身体异常疲惫的现象。
肥肉与脑梗的关系：
肥肉与脑梗有一定的关系，因为肥胖是脑梗的一个危险因素之一。肥胖会导致血管系统长期负荷过重，容易引发血管性疾病，包括脑梗。此外，肥胖还会导致高血压、高脂血症等疾病的发生，这些疾病也是脑梗的危险因素。
肥胖的主要诱因是不良生活方式，如摄入过多的高热量食物和少量的活动。因此，控制体重、保持健康的饮食和适度的运动，可以降低患脑梗的风险。
建议每天摄入低脂、低糖、富含蛋白质的食物，增加膳食纤维摄入，限制对肉类、脂肪和甜食的摄入。此外，加强锻炼，保持运动量适度，有利于维持身体健康，降低患脑梗的风险。
肥肉摄入过多确实在一定程度上就会加重血管负担，增加血管堵塞的风险对身体造成影响，但其实最近这些年来脑梗增多与肥肉也并没有直接关联，而要说起脑梗的真正源性，主要是指反式脂肪酸。
为何脑梗逐年增多呢？医生提醒：与肥肉无关，这东西或是“元凶”
反式脂肪酸被认为与心血管疾病的发生有关，而反式脂肪酸也是脑梗的，一旦诱因摄入过多的话，也会导致脑部血管堵塞，未接到个人的健康。
脑梗是由于颈动脉或其他血管的阻塞，导致脑部缺血或缺氧而引起的，反式脂肪酸对血管损伤的影响或导致动脉硬化等的影响可能会增加心血管疾病的风险，进而影响到脑梗的发生。
摄入反式脂肪酸过多的话，也很容易在一定程度上促使血管负担加重，未接到个人的健康，所以在生活中也是要注重控制好反式脂肪酸的摄入量，这样才能够降低血管疾病以及脑梗的风险，保证个人的健康状况。
提醒：不想脑梗找上自己，4种含有反式脂肪酸的食物，建议少碰。
1.炸食：在许多高油炸食品中，如薯条、炸鸡、炸面包圈等，通常含有高含量的反式脂肪酸。
2.糕点：蛋糕、曲奇饼干、油炸甜面包圈等甜点中也会含有反式脂肪酸。
3.乳制品：某些牛奶制品，如奶黄包及其他奶制膏糕类制品、奶昔和冰激凌，也有可能出现反式脂肪酸。
4.罐装或包装食品：此类食品中往往含有增稠剂，其有些来源物含有大量的反式脂肪酸，如市售蔬菜调味汁、各种制成品（如烤饼干、糖果）等。
延伸——脑梗越来越年轻化？避开这6个因素，益于血管健康
1.不良饮食习惯：快餐、碳酸饮料等高糖、高脂肪食品，会增加胆固醇、三酸甘油酯水平，导致血管狭窄、高血压等问题。
2.不运动：无论是从事何种运动形式，定期运动有助于控制体重、提高血液循环和心血管健康。
3.吸烟与饮酒：简单说，戒烟、戒酒是目前能做到的减少脑梗概率的最有效方法。
4.熬夜：严重熬夜会紊乱生物钟，导致激素分泌混乱、神经衰落、血液稀释度低。健康的作息习惯会有助于保证血管的健康。
5.慢性应激与抑郁症：慢性应激会造成身心健康的损害，两者相似。
6.久坐不动：长期坐着不运动不仅容易导致腰背疼痛，还会导致血液滞留、血液黏稠度增大、血小板活化等问题。应当进行有氧运动，从而促进血液循环。
