咖啡想必大家都不陌生，但是很多我国的中老你人未必能接受它，根据专门的营养学研究，咖啡公认的存在的好处例如帮助血液循环加快，提神醒脑，改善心血管健康等等，都是非常符合且需要中老年人进行预防和规制的疾病，因此，咖啡也理应在中老年人的排斥食谱之外。
另外，根据英国科学家的最新研究表明，经常喝咖啡的人，罹患慢性肝病的风险也会降低，也正是这一研究，再次将咖啡推向了舆论的风口浪尖，关于咖啡的养生作用探讨，也没有停止过。
此项研究成果为英国《新科学家》网站报道，另外，根据研究人员检测发现，真正起作用能够对肝脏起到养护效果的，其实是咖啡中的咖啡因。
也就说，无论你喝的是黑咖啡，咖啡加糖加奶，只要是咖啡，都可以对肝脏起到一定程度的养护作用，因此，就算是没有办法接受原味咖啡味道的老年人，也可以通过调整咖啡口味的方式，享受咖啡带来的好处。
提高肝脏活性
咖啡因中含有一种叫做黄嘌呤生物碱化合物的物质，这类物质在进入人体以后，跟随血液循环来到肝脏。
我们都知道，肝脏是用来吸收代谢糖分的，这种化合物在进入肝脏以后，会刺激肝脏加快身体吸收和代谢糖分的效率。
久而久之，肝脏因为长时间的活跃，健康度和强壮度都可以得到很好的锻炼，各类代谢功能也能够得到非常显著的效率提升。
减少肝硬化风险
肝脏中除了黄嘌呤生物碱，还有很多其他有益成分，例如绿原酸，它属于一种非常有效的抗氧化剂，在进入肝脏以后，可以很好的延缓肝组织细胞的老化速度，增强肝脏组织的活性，继而减少其患病的风险。
坏死的肝脏细胞变少了，肝脏整体健康，自然也能够减少肝硬化和肝纤维化的几率，降低各类风险。
根据美国科学警报网提供的数据，每天喝两杯咖啡的人，可以减少44%左右患得肝硬化的风险，可以非常有效的来预防肝硬化疾病。
由此可见，养成喝咖啡的习惯，的确可以非常好的对我们的肝脏进行保养和呵护。
但需要注意的是，养成喝咖啡的习惯，同时也要养成正确的喝咖啡习惯，切勿不可多喝咖啡。
首先，咖啡因中存在一定的脱瘾物质，什么是脱瘾物质?简单的来说，咖啡喝多了容易让你上瘾，大量的咖啡因和多肽类物质需要身体进行代谢，自然也会增加身体的健康的负担。
另外，上文有提到过，咖啡喝得太多让人精神亢奋。
如果我们喝太多，很有可能会在晚上睡不着觉，而在我们睡眠期间，肝脏是需要进行自我修复工作的，这样的行为，无疑会让肝脏休眠和自我修复的时间大大缩短，久而久之就会对肝脏造成很大的损害。
因此，咖啡适当喝，的确会对肝脏有益，但千万不能多喝，每天保持最多两杯即可，以免给肝脏带来负担，反而对其造成损害。
第一点：对于老年人来说，加糖要适量
虽然能够保护肝脏的主要成分是咖啡因，老年人喝咖啡加糖与否，都能够起到很好的效果。
但是大部分的老年人，随着年龄的增长，肝脏的工作能力肯定不如年轻时候，自然代谢糖分的能力也会下降，如果加糖太多，可能会造成肝脏负担过重，并不能起到很好的养护肝脏的效果。
第二点：紧张时尽量不要喝咖啡
咖啡提神的作用原理，是通过咖啡因中的物质，代替精神萎靡的信息因子和大脑神经结合，从而让我们延缓困意，感到精神。
如果在精神紧张的时候喝咖啡，会让本来就紧绷的精神得不到放松，变得更加紧张焦虑。如果心脏功能偏弱的中老年人，甚至会出现手心冒汗，心悸，耳鸣等症状，请一定要注意。
第三点：喝咖啡一定要掌握好时间
喝咖啡的最好时间可以选择在早上或者午后，这个时候是胃肠蠕动相对比较萎靡的时间，喝一点咖啡可以促进血液循环，更好地推动肠胃进行蠕动，提高我们的消化能力。
另外，最好不要在晚餐时候喝咖啡，以免对接下来的睡眠造成影响，继而影响到第二天的学习和工作。
①不要喝过量
②不要在紧张的时候喝咖啡
③中老年人尽量不要加太多糖
④最好在午后和早上进行喝咖啡，切忌晚上饮用
希望各位想要喝咖啡或者有喝咖啡习惯的人群，能够注意一下此类事项，尽量养成健康正确的喝咖啡习惯，才能更好地发挥咖啡养生的作用。
咖啡虽好，但也不是人人得适合的，尤其是中老年人。
高血压人群。因为喝咖啡会让人血液流动加快，变得更加兴奋，自然血压也会有一定程度的升高，不利于高血压病人控制病情。
因此，高血压病人最好不要喝咖啡，以免发生一些想不到的意外情况，一杯咖啡可能会让血压升高的时间持续12个小时，一定要注意。
精神衰弱者不要喝咖啡。有的人认为，精神衰弱，就要喝咖啡提神，其实不然，喝咖啡很有可能会起到反效果。
因为咖啡的提神效果是暂时的，在咖啡的受体消耗完毕以后，萎靡和无力的感觉会加倍的向你袭来。
经常喝咖啡熬夜的人应该有这样的感受，喝完咖啡虽然很精神，但是第二天往往会睡更长的时间，精神更差，就是因为上述原因。因此，对于精神本就衰弱的人来说，这样来回折腾，反而不利于神经系统的运转，可能带来负面作用。
结语：咖啡可是好东西，不仅能够提神，促进新陈代谢，减少心脑血管疾病发生，同时也能养护肝脏，如果是合适的老年人人群，是完全可以养成习惯，适当喝一些的，但也一定要注意各类事项和方式方法，着重注意宜忌人群，才能避免出现损害健康的状况。
