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立秋前后,行家:“茶有4不喝”,4不喝指啥?看看说的对不对?

不知不觉间已经到了夏季里最后一个节气大暑,虽然天气依然炎热依旧,但是立秋节气已经离我们越来越近。

今年的8月8日立秋,立秋前后可以说是一年之中最热的一段时间,这个时候既有酷暑的闷热,又带了一丝秋季的燥热,因此立秋前后更要做好防暑降温。

立秋前后天气炎热,这个时节一定要注意及时补水,作为天然的茶水成了很多人每天不可缺少的饮品。

自从入伏以来,我们一家人已经消耗了大约小半斤茶叶,尤其是我那八十多岁的老父亲,更是每天茶杯不离手。因为给他喝惯了茶水,感觉喝白开水没有啥味道,而且他老人家的茶龄已经有50多年,不抽烟喝酒的他,每天喝茶品茗成了他一辈子最大的爱好,也可以算是一个喝茶的行家。

我老父亲喝茶对于品种并不是太挑剔,主要讲究个适口性,尤其是三伏天里喝茶,更是讲究颇多,按照他的话说就是“伏天里茶有4不喝”,这4不喝都指啥?看看说的对不对?

1、不喝过凉的茶

很多人立秋前后喝茶喜欢用大杯泡上一杯,然后晾凉后饮用,这个时候的茶水颜色变得特别浓,喝起来还带有一股苦涩味,但是喝起来却特别过瘾。

其实,这种喝茶方法是特别不可取的,因为茶叶中也含有鞣酸和一些有害物质,久泡晾凉的茶水里面的杂质比较多,茶叶中的有害物质也会析出,喝这样的茶虽然解渴,但是品尝不出茶水的滋味,立秋前后喝茶还是选择温热不烫嘴的茶水为好。

现在也流行冷泡茶,就是把茶叶用洁净的凉水泡45分钟左右再饮用,这样的茶水不烫人,但是跟用热水泡过凉透了再喝的茶水还是有很大区别的。

2、不喝“阴阳水”泡的茶

立秋前后由于天气炎热,很多人为了解渴和尽快喝上茶水,喜欢用热水先泡茶,然后往里面兑凉水来喝。

热水里面兑凉水这种方式被称作“阴阳水”,阴阳水泡茶温度不够,很难把茶叶中的我香味泡出来,而用热水泡茶后兑凉水,这样也会冲淡茶水的味道。

立秋前后温度正高,晾凉的水中也容易受到细菌和害虫的侵扰,因此用“阴阳水”泡茶,或者是热茶水兑凉水的方法是不可取的。

3、不喝散装茶

茶叶用我老父亲的话说就是“最馋”的一种食材,因为茶叶特别容易吸潮和串味,不密封保存好的话,天热的时候容易发霉发霉,而且也容易吸收其它食物的味道。

立秋前后买茶最好购买密封和真空包装的,而散装售卖的茶叶不确定因素很多,喝这样的茶心里没底,如果喝到变质串味的反而对身体有害。

开封后的茶叶其实很好保存,像绿茶最好密封好放到冰箱冷藏保存,而其它类的发酵茶最好放置到阴凉干燥通风的地方保存,如果冲泡时发现茶汤颜色不对,或者饮用时有怪味,这样的茶叶就不要喝了。

4、喝绿豆汤后不喝茶

立秋前后正处于三伏天里,炎热的天气里人们喜欢喝点绿豆汤防暑降温,绿豆属于比较寒凉的食物,而且还有一定的解毒作用。

喝绿豆汤和喝茶都是为了消暑解渴,但是喝绿豆汤后就不要喝茶,因为绿豆汤跟绿茶都是寒性的,茶水中的物质跟绿豆可能会有反应,喝完绿豆汤再喝茶很容易引起身体不适。

责任编辑: 宋云  来源:食客老饕 转载请注明作者、出处並保持完整。

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