大概2年前的时候，60多岁的老张经常恶心，便去市里三甲医院的做了个胃镜检查。检查报告显示，他的胃部出现了以胃窦为主的非萎缩性胃炎伴随糜烂、十二指肠球部炎症、反流性食管炎。而严重的反流性食管炎就是老张经常恶心的原因。
医生建议老张再做个放大胃镜，能更好地区分炎症或肿瘤，老张却拒绝了，他认为不就是普普通通的炎症吗，开点药回家吃就好了。
经过一段时间的药物治疗，老张的反酸恶心症状有所改善，于是他便以为炎症已经治好了，也没再去复查。
大概过了半年，老张总是感觉胸骨后不舒服，再次到医院检查，而这次他不幸被诊断为食管低分化鳞状细胞，已经错过了内镜治疗最佳时期。
一、柳叶刀研究：炎症是癌症的“祸根”
据《柳叶刀肿瘤学》刊登的一篇报告显示，每年1270万新增癌症患者，接近1/6是因为感染病毒、细菌、寄生虫，其中感染就是平时说的炎症。
那炎症是如何诱发癌症的？
在慢性的炎症当中，细胞反反复复损伤修复，复制增生出新的细胞。大量细胞分裂，导致DNA复制时难免出现错误，最后量变到质变，积累的病变细胞会慢慢形成恶性肿瘤。
炎症不治疗除了会导致癌症，还会引发多种疾病，例如：
破坏心血管健康，炎症不仅能破坏血管内皮、而且诱发动脉硬化，使得白细胞和血小板结合堵塞血管造成血栓，增加患上心脑血管疾病的风险；
迫害神经系统，大脑某些细胞能够释放出炎症因子，加剧神经元的退行性病变，增加患痴呆的风险；
增加患抑郁几率，有研究发现抑郁症患者的血液当中，炎症的标志物水平比普通正常人的炎症标志物水平要高出很多。
二、患上这5种炎症别拖，尽早治疗
炎症会诱发癌症或者其他的疾病，那么出现这几种炎症更要注意，别酿成大祸。老张就是因为炎症的不在意，拖延最后错过了最佳的治疗时间。
1、慢性萎缩性胃炎
一般的幽门螺旋杆菌感染胃黏膜寄生后，数周后形成慢性、浅表性胃炎，数年后变成慢性的萎缩性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡，要是拖延不治会逐步发展成为胃癌。不过这种幽门螺旋杆菌感染患者，绝大部分能够通过药物治疗痊愈。
2、胰腺炎
根据胰腺癌有关数据，在胰腺癌患者中，有过胰腺炎的病史占比80%。急性胰腺炎要是病情反复会诱变为慢性胰腺炎，逐步发展为胰腺假性囊肿，如果错过最佳的治疗时间，最后会发展为胰腺癌晚期。
3、病毒性肝炎
流行病学专家调查发现，，只要是是乙肝病盛行的地方，绝大多数肝癌也在这个区域内泛滥。这也间接证明乙肝和癌症有着密切的关联。
4、宫颈炎
血液肿瘤科副主任医生于卓表明，宫颈炎绝大多数是分娩或者其他的子宫手术损伤子宫后导致感染的，最主要是宫颈糜烂、腺囊肿类型的宫颈炎患者……她们更容易受到HPV病毒持续感染诱发宫颈癌。
5、肠炎
在各种各样的肠炎当中，反复发作的慢性溃疡结肠炎是导致癌变几率最高的一种肠炎，它反复发作会使得肠道的部分组织持续受损，当出现异变增生的病理，就离癌症不远了。
三、常吃4类食物会加速炎症“恶化”
美国心脏病学会杂志曾经公布数据，与常吃促炎食物的人对比，常吃抗炎食物的人患心血管疾病、中风、冠心病的概率分别降低38%、28%、46%。
中国抗癌协会、肿瘤营养专业委员联合发布的《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》表明，膳食模式和机体慢性炎症密切相关。
日常生活中，常见的促炎食物主要有以下几种：
用高盐、高油、高糖进行烹饪的食物，这些食物往往会使得肠胃负担加重，出现炎症；
一些加工的肉制品如火腿、腊肉、咸鱼，以及动物内脏会使得胰岛负荷，长期食用这些食物会增加胰腺炎的风险；
还有一些重度加工的食品如酥油、黄油；
酒精作为一级的致癌物，同样也是促进炎症的重要因素。
专家根据研究文献，总结了12种“抗炎王者食物”，主要有挪威青花鱼、三文鱼、栗子、黑巧克力、全麦面包、胡萝卜、碧根果、菠菜、李子、西红柿、豆浆以及特级初榨橄榄油。
除了控制饮食，建议每周保持中强度的运动150分钟以上，能促进肌肉分泌一些能消除炎症的肌动蛋白，同时保持身体的体重正常。最好定期进行身体体检，及时发现身体异常，调整好身体的状态，防治慢性疾病或者其他隐藏疾病的发展。
