红薯
红薯对于糖尿病患者来说，也是要注意食用的，因此它的升糖指数也不低，高达77，如果加上一些烹饪方式，比如拔丝红薯，热量和糖分就更高了，大量食用也容易增加糖尿病并发症的风险。日常生活中适量食用红薯，并且把红薯替代部分主食。
各种粥
首当其冲就是由精细食物制成的各种粥。很多糖尿病患者早晨习惯喝粥，他们认为粥不甜，并且里面还加了水，相当于稀释过后的米饭，对于血糖肯定友好。
殊不知，由精细粮食熬制成的米粥，是低调的“升糖高手”。粥的升糖指数虽然不高，但是由于它被熬煮得稀烂，进入肠胃后，更容易被人体消化吸收，因此也就容易引起短时间内血糖快速上升。
酸菜
在中国北方地区酸菜非常常见，而且受到了很多人都喜欢，因为酸菜特别容易保存，口感也很爽脆，所以它的热度一直高居不下，但酸菜中食盐的很，占比是比较多的，对于高血糖人群难受，不适合吃太多酸菜。
马铃薯不能大量吃
马铃薯也称为土豆，日常生活中比较常见，但这样的美食血糖生成指数却高达87，加上土豆的烹饪方式多样，油炸的土豆也就是我们常见的薯条，升糖指数高并且含有反式脂肪。
因此，不建议大量食用烹饪过度的土豆，土豆最好的吃法就是蒸土豆，可以替代部分主食。
