微波炉可做出美味、香脆的薯片。(Getty Images)
许多人都有用微波炉煮一整颗马铃薯的经验，但薯片呢？或许有些人不知道，可以在短短15分钟内（包括8至10分钟的烹饪时间）做出美味、香脆的微波炉薯片。
一般人可能会想，买一袋薯片不是更省事，为何还要自己做？食谱网站Daily Meal指出，微波炉薯片不像商家卖的薯片那样是用油炸的，是更健康的替代品，并且不含延长保存期限所需的不健康防腐剂。
除了更健康、热量更低外，还可以随意添加盐和其他调味料，让它们变得风味独特、更加可口。与许多从头开始制作的食品一样，自制薯片具有天然、未经加工的风味，这是工厂大量生产的薯片无法比拟的。
Daily Meal表示，要制作这款美味零食，需要用褐皮马铃薯（russet potatoes）与调味料，如帕玛森起司、胡椒、盐和大蒜粉。如果想加点辣味和一些烧烤的风味，可以尝试加入辣椒粉、卡宴辣椒（cayenne pepper）或红甜椒粉（paprika）。此外，可将洋葱和大蒜粉混合，制成酸奶油洋葱薯片；甚至还可以在薯片上撒些肉桂糖霜，满足对甜食的喜爱。总之，有无穷的可能性。
Daily Meal强调，无论使用哪种调味料，制作出美味、爽脆微波炉薯片的关键是将它们切得越薄越好。食品切片机（mandoline slicer）最适合将马铃薯切成理想的薄片，这有助于它们均匀地加热。
此外，在制作薯片前，还须在微波炉专用盘子上涂上橄榄油，可以增加风味、让薯片变得酥脆，并防止沾黏。Daily Meal也建议在微波炉加热前将马铃薯片浸泡在冷水中，可以洗掉部分淀粉，使薯片更加爽口。
