冬天到了，天寒地冻，年纪大了要多注意些，除了要穿厚点保暖，还要懂得养骨，多吃些富含钙、蛋白质、维生素的食物。
年纪大了要养骨，建议冬天常吃5种食物，健骨骼腿有劲，健康过冬！快来看看吧，分享一下这些食物的做法，清淡又营养，很适合中老年人吃，不妨照着做。
一、海带——海带玉米排骨汤
做法：
海带片浸泡，泡发后切成小块，也可以用海带结，泡发后洗净。新鲜玉米洗净，切成小块。
排骨剁成小块，浸泡半个小时，再换水清洗干净。然后将排骨放进锅内，加入清水和料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。
处理干净后，煮两分钟捞出，再放进砂锅中。接着放入玉米块、姜片，倒入足量热水，小火炖煮五十分钟。
最后放入海带，再炖十分钟。炖好后，加盐调味，还可以加点白胡椒粉，这道汤就做好了，营养很丰富，要常吃呀。
二、菠菜——杏鲍菇炒菠菜
做法：
杏鲍菇清洗干净，切成细丝。菠菜清洗干净。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
锅内加水，煮开后放入杏鲍菇，煮到变软捞出，沥干水分，再重新加水煮开，放入菠菜煮半分钟捞出。
接着另起锅，加适量油烧热，放入蒜末爆锅，再倒入杏鲍菇、菠菜翻炒均匀。
最后加少许盐、生抽、蚝油快炒几下，就可以出锅了。都煮过了不要炒太久，否则影响口感。
三、猪瘦肉——芹菜炒肉丝
做法：
芹菜去掉叶子，清洗干净，切成小段。猪瘦肉冲洗一下，切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
锅内加水，煮开后放入少许盐，再倒入芹菜，煮到断生捞出，煮好后过凉水沥干。
另起锅加油，烧热后放入蒜片、姜片爆锅，再倒入肉丝翻炒，至变色。
最后倒入芹菜翻炒一分钟，再加盐、生抽、鸡精快炒几下，就可以出锅了。想要肉丝软嫩，记得加淀粉。
四、牛肉——白萝卜牛肉汤
做法：
牛肉浸泡一两个小时，再将牛肉切成小块，换水清洗干净。然后将牛肉放进锅内，加入清水和料酒、姜片，大火煮开，撇掉浮沫，再捞出牛肉待用。
若焯水后牛肉上有浮沫，要用温水洗净。
接着将牛肉放进炖锅，加入适量热水，放入姜片、葱段，大火煮开，再转小火煮到牛肉变软。可以用高压锅小火压半个小时，会变得特别软。
炖好后转进砂锅，放入白萝卜块，再小火煮二十分钟。最后加盐、枸杞，大火煮两分钟，就可以出锅了。
做法：
木耳提前浸泡，泡到很厚实的状态，再将根部摘掉，清洗干净。西兰花分成小朵，清洗两遍。胡萝卜去皮洗净，切成片状。
锅内加水，煮开后放入木耳煮两分钟捞出，再放入西兰花煮两分钟，煮好后捞出过一遍凉水。
另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜片翻炒，大约两三分钟。
接着倒入木耳、西兰花翻炒均匀。最后加盐、鸡精快炒几下，就可以出锅了。清淡又营养，非常不错。
以上五种食物中老年人要多吃，健骨骼腿有劲，快动手制作吧。
