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追求抗老 富豪分享超级蔬菜餐和坚果布丁甜点

生物科技富豪强生(Bryan Johnson)每年花费200万元进行“蓝图计划”(Project Blueprint)强化治疗,企图逆转生理年龄,其中包括恪守蔬果饮食法,食谱包括“超级蔬菜”(Super Veggie)和“坚果布丁”(Nutty Pudding)。

强生创办支付公司“布伦特里”(Braintree),并于2013年以8亿元把公司卖给网购平台eBay致富,身价亿万的强生坦言往年曾做出不利健康的决定,包括深夜暴吃碳水化合物和糖,因此自2019年开始改变生活方式。

如今,46岁的强生早餐会喝一杯营养补充物质丰富的“绿色巨人”(Green Giant)冰沙,午餐吃一碗蔬菜,甜点则是水果和坚果布丁。他说,这样每天摄取约1977大卡。

强生在YouTube频道影片中分享如何在20分钟内,做好号称能够抗老的“超级蔬菜”;他说,这是摄取蔬菜的好方法,材料包括一碗煮熟的黑扁豆,上面放着川烫青花菜、白花菜和蘑菇,佐以香料、香草和健康脂肪,他通常需要34分钟才能吃完这碗“超级蔬菜”。

强生的饮食相对一般人严格,但仍保有甜食空间;他常吃“坚果布丁”,这是混合坚果、水果、植物奶和红石榴汁打成的果昔冰沙,可搭配布丁、奇亚籽、豌豆蛋白和多种莓果一起吃。

强生只在上午6时到11时进食,上午8时左右吃午餐;他说,一整天“最悲伤的时刻”,就是他吃下最后一口坚果布丁的时候,通常是上午11时左右。

强生在影片中强调,他的饮食法则不只是“方便、酷炫或流行”,而是明显对身体有帮助;他说,这些食谱让他不再想吃垃圾食物。

除了饮食之外,强生每天服用数十种营养品、运动,并定期接受健康检查,包括抽血和磁振造影(MRI)检验。

强生追求逆龄,曾远赴加勒比海一座遥远的荒岛,接受每剂2万5000元的注射基因治疗。

责任编辑: 李华  来源:世界新闻网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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