材料： 牛筋肉1斤、白味噌2大匙、老姜适量、红萝卜1根、白萝卜1条、香菜少许、白芝麻少许、酱油2大匙、砂糖1 1/2大匙、酒4大匙、葱6根 做法： 1.牛筋肉用热开水氽烫后，放入装有1/3水的炖锅熬煮，同时加入葱、姜片，炖煮半小时。 2.红萝卜、白萝卜切滚刀块，香菜切末备用。 3.牛肉汤煮半小时候后放入白萝卜和红萝卜，加入酱油、酒、砂糖后，再煮25分钟之后，放入味噌，边煮边搅拌，味噌香味出来即可熄火，上桌前撒上白芝麻和香菜