在香港吃饭，尤其是光顾各色酒肆茶寮，有一种说不出的亲切。仔细想来，大约就是人气吧。香港人爱吃也懂吃，有了广泛的群众基础，加上特殊的地理位置和长期华洋杂处的历史背景，香港的饮食蔚为大观，今天小编就为大家介绍香港十大平民美食。 香港最普遍的快餐店“大家乐”...

2009年九月英國旅遊網站評選全球十大怪食物，形狀像冰棒的台灣豬血糕被選為全世界十大怪食物第一名，怪名遠超過南韓的活章魚、烏干達蚱蜢、澳洲蛾幼蟲和馬來西亞的榴槤。 豬血糕又稱米血糕，是台灣傳統的小吃，在夜市也很有盛名。豬血糕通常用新鮮的豬血加入糯米、食...

材料：鱼肉 100公克、鸡蛋 1颗、太白粉 2大匙、泰式炸鱼腌酱、鱼露 1/2大匙、椰糖 1小匙、蒜末 1/4小匙、辣椒末 少许、香菜末 少许 做法： 1. 鱼肉洗净切条状备用。2. 将泰式炸鱼腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。3. 将切好的鱼条...

美国有许多品尝地方美食的好去处，这些食物曾经是各地的特产，现在我们在任何一个地方都能尝到：波士顿人可以吃墨西哥的玉米面豆卷作为午餐，就像休斯顿人能吃上Chesapeake湾的蓝蟹一样。然而仍有一些地方是你不得不去的，在那儿你可以吃到地道的美味。以下就是让...

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主料：南瓜1个大约2磅，排骨1磅，蛋1只调料：蒜，姜， 酱油， 胡椒粉，麻油，耗油， 盐 适量；料酒少许。南瓜排骨的做法：（1）先把排骨切条，斩成每块约3厘米长度，洗净，后用刀被拍拍，再放入麻油、耗油、酱油、胡椒粉和一个蛋白腌一下，再把蒜剁成茸待用。（2）...

番茄土豆丝 原料： 番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。 做法： 1、木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用； 2、在土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面...

地瓜叶又称为番薯叶，因为生命力旺盛，可随处种植、随时采摘，又有“过沟菜”之名。过去，地瓜叶是养猪食材主力，总认为是一般清贫家庭在食用。近年来，地瓜叶的营养价值倍受肯定，甚至被联合国亚洲蔬菜研究发展中心列为十大抗氧化蔬菜之一，加上生机饮食风盛行，地瓜叶跟地...

据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。 原料： 黄鱼2条、豆腐200克、葱、姜、蒜适量、干红辣椒4~5根、淀粉少许、料酒、酱油、醋适量、盐、白糖少许。 做法： 1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，...

筛骨珍珠年糕汤材料：珍珠年糕50克、牛肉20克、鸡蛋1枚、小南瓜1个、筛骨肉汤2杯、水1杯、煨牛肉(盐、胡椒未少许，料酒适量)做法：1、把牛肉放入沸水煮熟捞出，撕成细条煨好。2、把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开煎熟，然后切成细条。3、把小南瓜切成薄片，在沸水...

“左宗棠鸡”又名“左将军鸡”，是一道经典的湘菜，而不是一种鸡的名称，菜品呈金红色，肉质鲜嫩，香辣下饭。甚至美国人一提起中国菜，都晓得这道“左将军鸡”“General Tao's Chicken”，比起“左宗棠将军”“General Tao Tsung Ta...

　　导读：一提到美式食品，你最先想到的肯定是汉堡包或者披萨。虽然大部分美国人确实很热衷于这种简单到甚至单调的食物，不过再怎么说美国这么大的地方，总有些地方特色的美食吧。虽然比不上美食王国 ——中国那么有著名的八大菜系，可也挑得出一些花样来的。下面就是几种...

黄金三色蛋 外形漂亮，简单美味的三色蛋，很适合作为年菜的头盘凉菜来呈上。 原料： 鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个。 做法： 1、鸡蛋的蛋白蛋黄分开，咸蛋、皮蛋切小块备用； 咸鸭蛋、皮蛋买回来通常都是熟的，不过皮蛋最好放在沸水中再煮个5分钟，可以让蛋黄凝...

材料：白萝卜一个（350克），虾米30克，葱1棵 调料：盐适量，白糖少许 做法： 1：萝卜削皮，切块；虾米清洗干净后，用水泡软；葱分别切出葱花和葱白。 2：乐扣乐扣酷菲偲锅烧热，放少量油，捞起虾米放进去爆香，泡虾米的水留用。 3：放进葱白一起爆香。 4...

原料： 猪蹄。 做法： 1、清水+生抽少许+老抽少许+姜一片+红糖少许+盐少许+洗净的猪蹄（最好能对剖开）=煮一个半小时吧； 2、捞出来，凉凉，然后抹上橄榄油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一点盐，进微波炉，用单烧烤功能（先用高火功能煮一碗水，约8分钟时间，把...

原料：芋头2大片、红葱酥1大匙、香菇2朵、虾米1大匙、瘦肉丝1大匙、白饭1碗、高汤适量、净香菜少许。调味料A：盐1/8小匙、淀粉水1小匙。调味料B：盐、味精、胡椒粉、香油各适量。做法：1、香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟；2、...

甘肃省南北跨度很大，省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州有许多小吃街，街上还有较大的中高档次酒楼，可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区，游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食，火车站周围的和政路小吃街也很有名，除此之外，市内还有广场西口、铁...

谨防肉碎： 切鱼块时应顺鱼刺下刀；烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下，炸鱼油温要高，烧鱼时汤不宜多，以刚没过鱼为度，火不宜太大，汤烧开后改用小火煨，煨筛骨要少翻动鱼身。 防止粘锅： 净锅烧热，用生姜把锅擦一遍，在锅内淋少许油，加热后再向锅内加油，沥干水分的鱼挂匀...

姜母鸭可以说是台湾民间最受欢迎的冬季食补之一，美丽的宝岛台湾虽然四季气候宜人，不过有时也会有十度左右的低温。在低温来袭的日子来一锅姜母鸭暖暖身子，那种感觉就好像沐浴在冬日煦煦的阳光中，有种幸福的感觉。 据《中国药谱》及《汉方药典》两书所记载，我国帝王...

材料： 羊肉（选用较少油脂的后腿）1200克、米酒1.2罐、老姜2块。 炖羊肉用老姜调味，可除热祛风湿并可去腥味。 做法： 1、老姜切成片。 2、冷水、米酒1碗、姜片（1块的量）与羊肉一起煮滚（即熄火）氽烫后将水倒掉，再用冷水冲去血水，以...