在吃火锅的时候，你有没有注意到有一种美食深得吃货们的喜爱，它也是很多人在制作火锅蘸料时必不可少的一种食物，它就是腐乳。众所周知，这个美食起源于我们中国明朝的万历年间，一直都有人对它钟爱有加，它到底是怎么制作而成的？对我们的身体到底有没有伤害呢？他又有着怎样的营养价值？让我们一起来...

这腐乳可不是什么好东西，劝你赶紧扔，会致癌！刚从超市买了一瓶腐乳的李阿姨被邻居王大妈拦了下来。王大妈告知李阿姨，腐乳属于发酵品，发酵过程不仅会产生黄曲霉素，还会产生亚硝酸盐，是妥妥的健康杀手。听了这话的李阿姨心里不禁一颤，瞬间觉得自己手里的腐乳就是一瓶毒药。但是转念一想，自己一家...

从小吃到大的下饭神器腐乳，竟然被外国人评价为最恶心的食物？！瑞典曾经开了一家令人作呕的食物博物馆，陈列了世界各地80多种奇葩食物，中国多款美食上榜，其中就包括腐乳。腐乳其实在世界上有着东方奶酪的美名，但是关于它的传言也很多，不少人就认为腐乳是发霉做出来的，还含有亚硝酸盐会致癌，这...

说到下饭神器，一定有腐乳的一席之地。但有关它的传言，也有不少，有传言说经常吃腐乳可能会致癌，也有人把它当做人间美味来经常吃，那腐乳到底是营养佳品还是致癌食物呢？一、腐乳是营养佳品还是致癌食物？很多人因为腐乳带着一个腐字，就把它与腐烂的食物联想起来，以为其中...

豆腐乳，无疑是生活中常吃的一种下饭食品，豆腐乳又被称为豆类发酵食品中杰出物种。所以受到各界人士喜欢。豆腐乳是我们国家特有的一种发酵豆制品，豆腐乳具有独特气味，喜欢的人非常爱吃，当然有些人也不太爱吃豆腐乳，不仅仅是因为气温的原因，更因为豆腐乳可能会增加致癌。...

一块腐乳里面就有12g盐，会伤血管！腐乳是发霉做出来的，有黄曲霉素，会致癌！腐乳被称为东方奶酪，是中国的特色调味品，可以用来炒菜，还可以直接用来下饭，不过在一些人的眼中，腐乳却成为了血管杀手，还会致癌，事实上真的如此吗？一、腐乳是血管杀手？腐乳是由豆腐经过...

今天小面姨给大家分享一道腐乳猪蹄的做法。腐乳猪蹄的做法很简单，就是在制作猪蹄的时候，用腐乳来调理猪蹄的味道，让这个猪蹄出锅之后，味道具有浓郁的腐乳味道。是一种与咱们平时做猪蹄的方法有所不同。平常在生活里，不管是家里自己做，还是去外面的饭店吃，大多吃到的猪蹄...

臭豆腐、豆豉、腐乳等等，这些腌制食物有许多人喜欢吃，也有许多人觉得不太健康，吃了对身体有害，那这些食物究竟能不能吃？喜欢吃的人需求戒掉吗？腐乳腐乳又称豆腐乳，是我国撒播数千年的传统民间美食，制造简单，滋味独特，许多老一辈都会做，也很爱吃。但许多人说，腐乳在...

最近天气越来越冷，天气一冷，大家就喜欢做一些热腾腾的火锅，一家人边吃火锅边聊天，特别舒适。说起吃火锅，身为火锅伴侣的蘸料不要忘记了，尤其是芝麻酱，芝麻酱香味十足，用来当蘸料再合适不过。关于芝麻酱，它有一个这样的说法，就是北方人吃火锅有一个芝麻酱足矣。看了这...

说到腐乳，大家肯定都不会陌生，这是一种古老又美味的美食，流传至今已经有上千年的历史了。不管是南方还是北方，对腐乳都喜爱至极。腐乳口感鲜香细腻，不管是搭配馒头、米饭还是面条都可以，甚至还可以用来做饭。像腐乳空心菜、腐乳红烧肉等等，虽然听上去有点难以接受，但是...

腐乳是民间的传统小吃，用豆腐、盐，加上其他调味料一起腌制而成，醇香浓厚，松软可口，在我国已经有数千年的历史。一般发酵食品中都含有很多的氨基酸和一些容易吸收的营养物质，但是也有人说，腐乳腌制会带来很多有害物质，含盐量也高，吃了腐乳到底是对健康有利还是有害呢？...

家里有小孩的家庭，给小孩补脑子是家长朋友很注重的，鱼肉是最好的选择了，它和其他肉类不同，它含有丰富的DHA，是孩子补脑的关键，而且脂肪的含量又非常的少，对于脂肪高的人也非常的适合，但是问题来了，你家的孩子真的喜欢吃你做的鱼么？答案确实不尽人意，有的妈妈费劲...

腐乳，是我国流传数千年的民间美食。许多人喜欢——清晨，就着腐乳，喝一碗白粥。闲暇之余，炖一锅腐乳猪蹄，解腻又香浓。或者，来一份腐乳香煎五花肉，配上米饭。一天就完美了……但是对于这种发酵腌制品，不少人也在担心，臭卤水、不健康、会致癌等问题，怕它含有大量霉菌，...

腐乳，因地而异称为「豆腐乳」、「南乳」或「猫乳」。腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。那么，它对于健康有什么样的作用呢?

吃腐乳不健康？？？ NO！NO！NO！ 其实 腐乳既美味又营养 炒菜加一点 好吃到停不下来 腐乳是有益健康的人间美味~ 误会一：腐乳盐量超标 许多人觉得腐乳特别咸，一块赛过一罐盐。其实一块腐乳大概重10克左右，含盐量不到1...

我们都知道 腐乳、豆豉、臭豆腐 都是发霉发酵后的食物 它们好吃是好吃 但真的健康吗 今天小编就给大家揭秘一下 腐乳 大概有80%的人都不知道，腐乳是怎么做出来的。 腐乳的原料是豆子，豆子做成了豆腐之后，把它放置在合适的温度和湿度之下，...

五花肉，除了回锅、小炒还有什么下饭的做法? 那菜菜首推蒸碗儿，第一次吃这道菜是和大学同学去天津吃酒席，蒸碗儿一上桌，一直在喝酒的人都开始找饭碗添饭，下饭程度可见一斑。 我当时一看，觉得这可不就是我们南方的扣肉(戳这里回顾)吗!有的地方又叫烧白。做...

腐乳，是我国流传数千年的民间美食。许多人喜欢清晨就着腐乳，喝一碗白粥。闲暇之余，炖一锅腐乳猪蹄，解腻又香浓。或者，来一份腐乳香煎五花肉，配上米饭，一天就完美了。 但是对于这种发酵腌制品，不少人也在担心，“臭卤水”、“不健康”、“会致癌”等问题，怕它含有...

香酥腐乳肉主要材料就是腐乳，腐乳在中国有1000多年的历史了，明代李时珍，在本草纲目中写过，腐乳又名菽乳、草字头下面一个叔，这个字写出来很好看，诗经里面也说过，中原有菽，小民采之。菽其实就是豆子的意思，腐的意思就是腐烂、腐朽，古人就把腐就替换成了菽，...