首页 > 热门标签 > 营养

栗子维生素C媲美橘子！营养价值被低估：抗氧化、助肠道健康(组图)
2026-09-30

秋天是吃栗子的季节。（本报系资料照片）秋天是美食的季节，栗子属于秋季代表性食材之一，其口感松软、带有自然甜味，常被用来制成甜点。其实栗子也含有丰富营养，尤其维生素C含量令人意外，而且即使经过加热，维生素C流失也相对较少。日本营养师しもやまちはる带你认识栗子不为人知的营养价值，以及...

西葫芦是宝有5大益处 这类人却要禁食(图)
2026-09-27

西葫芦（台湾称栉瓜）是常见的蔬菜，它不仅富含水分，还有多种营养成分。那么它有多少益处呢？美国营养师告诉您它有改善消化、调节血糖等五大好处，但也有人不适合，尤其是对葫芦科蔬菜过敏的人。西葫芦是葫芦科，其外皮通常为深绿色或深翠绿色，也会有金黄色，在市场上很常见。美国注册营养师Chel...

3种颜色番薯有何不同？黄橙紫番薯，营养大揭秘！(组图)
2026-09-23

黄色、橙色、紫色番薯怎么选？口感、营养、用途一次看！你知道吗？不同颜色的番薯，不只是外观不同，口感、营养价值和适合的料理方式也各有特色！下次买番薯前，不妨先看看哪一种最符合你的需求～💛黄色番薯口感偏粉、香甜浓郁，富含膳食纤维、维生素 C和钾，适合蒸、烤或煮汤，经典又百搭。🧡橙色番...

别扔芹菜叶 营养是茎的8倍 这样吃更香(图)
2026-08-30

芹菜叶子被扔掉的命运，常常让营养学家们痛心疾首！那些被丢弃的翠绿叶片，其实藏着比茎秆更丰富的营养密码。让我们揭开这个饮食误区的真相，看看芹菜叶到底值不值得吃。一、芹菜叶的营养优势1、维生素含量碾压茎部叶子中的维生素A含量是茎的8倍，维生素C高出2倍，β-胡萝卜素更是茎的...

青苹果vs红苹果，选哪种更好？(组图)
2026-08-19

苹果富含膳食纤维，这是一种人体自身无法消化的复合碳水化合物。这种纤维能为生活在肠道中的多种菌群提供养分。这些菌群对人体健康影响深远，涉及从癌症风险、体重到情绪等各个方面。(Shutterstock)苹果是世界上最受欢迎的水果之一，富含多种维生素和抗氧化物，加上清脆的口感，酸甜的味...

鸡蛋怎么吃更健康？营养师提醒避开3个误区(图)
2026-07-31

（示意图／PIXABAY）鸡蛋营养价值高，但若吃法不当，营养价值恐大打折扣。日本营养师夏目桃子日前表示，鸡蛋富含维生素、矿物质等，是许多人餐桌上的常见食材。但烹调或搭配方式不正确，可能摄取过多油脂、糖分与盐分，反而增加身体负担。1、早餐只吃鸡蛋不少人早上赶时间，早餐常简单解决，例...

养生反伤身！5习惯过头害慢性发炎(图)
2026-07-15

健康行为要是做过头，反而会造成身体负担。美国注册营养师指出，慢性发炎发生是糖尿病、心脏病、关节炎、肥胖的推手，有些看似养生的习惯，一旦走向极端，就会促使慢性发炎发生，像是运动过度、吃太少、保健食品吃太多、长期操劳压力大、长时间禁食，都可能适得其反。根据《Eating Well》报...

想长寿，多吃豆 但千万多留意这几点
2026-06-22

老话说"想长寿，多吃豆"，可偏偏这个被称为"营养全能选手"的豆腐，很多人反而吃得太少。最近网上还总有人吵：豆腐嘌呤高不能吃、吃了伤脾胃，搞得大家心里直打鼓。那豆腐到底还能不能吃？每天吃一块，身体会发生什么？一、30万人研究：每天80g，高血...

这样吃地瓜真的会瘦！注意4关键吃法才对（图）
2026-06-11

甜甜的番薯是减肥人士的眼中大敌，只要吃一口心中就升起一股罪恶感。然而林一也却认为，番薯的甜味正是减肥成功的秘诀，想变瘦的人更应该要吃番薯！林一也是东京家政学院大学健康营养学科教授，专攻应用食品学和食品卫生学。他指出，番薯的甜味能够刺激饱腹中枢、抑制食欲，且因有大量纤维质，咀嚼时间...

酵母面包最养生！(图)
2026-05-27

尽管服用抗生素、心理压力等因素可以影响人体的肠道菌群，但在2019年7月发表于《营养》杂志的一篇评论认为，人们日常膳食亦可直接影响肠道细菌的数量和类型。一定数量的肠道菌群多样性，不仅已被证明有助于减轻心理压力，亦可降低患焦虑和抑郁的风险，且可支持消化、降低血压，甚至改善睡眠和保健...