尿酸高是一种代谢性疾病，人体内有一种叫嘌呤的物质，由于代谢紊乱，导致血液中尿酸增加，体内每天产生的尿酸量与排泄量大致相等，就产生量而言，三分之一由食物产生，三分之二由体内自行合成，三分之一由肠道排出，三分之二由肾脏排出。医生：4种碱性食物多吃一些，或者对排...

蔬菜、水果有助于防癌、防心血管病，不过每日吃多少更适宜？发表在Circulation上的一项纳入约200万成人的研究表明，每日食用2份水果和3份蔬菜，延年益寿最适宜。这里的一份类似0.5杯的蓝莓，1个香蕉或0.5杯烹调过的菠菜。1杯为240 ml。在这项研...

（3月5日）为惊蛰，又名启蛰；是一年二十四节气中的第三个节气。所谓：春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，九九已尽，九尽桃花开，春耕不能歇。惊蛰是反映生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。惊蛰时节容易发生流感这个时候由于天气变化多端，温差较大，加上雨水较多，人体...

现在，患有肝病的人很多，肝病患者除了接受治疗，该如何养肝护肝？其实，任何疾病的调理都离不开饮食、运动、起居作息等等，其中饮食的地位非常重要，肝病患者又该吃什么好？养肝护肝就挑这七种蔬菜。荠菜：解毒平肝，消肿利水眼下正是吃野菜的好时机，吃荠菜便是一个养肝降血...

因为疫情的缘故，很多朋友都改外食为带饭了，这饭到底怎么带营养、安全又省事，这篇文章就跟大家分享10个实战技巧，也分享一下我家人带饭的一周搭配。1、主副食比例合适如果减肥，建议蔬菜、主食、蛋白分别占饭盒的1/2、1/4、1/4。如果不减肥，建议蔬菜、主食分别...

四季豆属于不能生吃的蔬菜之一，大量食用可能造成溶血性贫血。很多人喜欢生吃蔬菜，认为能减肥或避免蔬菜营养流失，但不是所有蔬菜都能生吃。有些蔬菜若没有煮熟就食用，容易造成肠胃不适，还可能导致中毒。7类蔬菜要煮熟才能吃有些蔬菜只需简单调味或腌渍后生吃，就很美味，...

不论健康或是瘦身，膳食纤维都是必要的营养素，根据韩国政府建议，成人每天至少要摄取20~30公克。不过虽然许多人都知道膳食纤维帮助消化，但令人意外的是，有时候便秘的原因，也可能是膳食纤维吃太多。不可溶膳食纤维摄取过多反易便秘膳食纤维主要可以分成水溶性与不可溶...

3C发达造成满街低头族，眼睛过度使用已是家常便饭，这样的演变造就叶黄素在保健食品的询问度名列前茅，但它真的这么神奇吗？对眼睛相关疾病都有帮助？台北市立联合医院松德院区药剂科药师林威廷表示，叶黄素是一种脂溶性类胡萝卜素，本身是一种抗氧化物，它和玉米黄素都是眼...

糖尿病饮食，老生常谈的问题。血糖控制不满意，或者想减少药物用量的朋友，可以看看一下内容。这些只是一些不增加血糖的美味食品现在，许多2型糖尿病患者正在选择主要以低碳水化合物食物为基础的饮食，而且许多临床医生也正在流行这种饮食。他们经常注意到，从第一顿饭开始，...

很多人再买东西的时候喜欢一买买一大包，最后直接进入了冰箱的嘴里。但是你知道么？生活中，有些食物是不能放在冰箱里的，不然可能会有伤害呢。蜂蜜蜂蜜可是营养价值很高的，但是它可不能放冰箱里。因为蜂蜜里面的很多物质在进入冰箱以后就很容易出现晶体，当蜂蜜出现晶体的时...

日本人拥有世界上最长的期望寿命：「男性为81.1岁／女性为87.1岁」，大部分归因于日本饮食习惯。而将心血管疾病死亡率降低，总体死亡率跟着减少。2020年7月，日本东北（Tohoku）大学公共卫生学院发表于欧洲营养学期刊（European Journal ...

一棵菜，可以用以下几种方式来加工。首先是清洗，然后用刀具切块，加油到锅内加热，然后把菜倒入锅里翻炒，加盐、油、起锅，称为菜！用牙齿咀嚼进一步加工，以便把大块的食物咬成小块！胃肠通过胃酸、胃的蠕动，酶的分泌，来进行分拆——消化，即是进一步分拆！或者，烧烤、加...

很多人爱吃泡菜，但是又担心里面的亚硝酸盐对身体不好，而且泡菜通常很辣，有些人怕吃了上火。今天我们来讲一讲泡菜里面的ABC。如果是自己做泡菜，掌握好制备要点，就可以既享受泡菜的风味，又把风险降到很低。泡菜里的亚硝酸盐含量并不是想像的那么高，同时还要告诉大家，...

维生素C每天摄入多少，可以达到防癌的目的呢？一般成人每天吃生重一斤左右的蔬菜，基本可以满足需求。生重一斤的蔬菜其实并不多，按照做熟之后的量，也就是中午一盘、晚上一盘。这里说的一斤，包括了各种蔬菜。之前我们讲过，十字花科类的蔬菜是抗癌之王，一个星期可以吃三至...

话说，现在控糖也成为了流行趋势，不仅仅是老年人，越来越多的年轻人也加入到了控糖的行列。所谓的控糖，就是要吃的低糖、低脂、低热量，于是很多人都开始提倡「一日三餐，多吃菜，少吃饭」。但是即便如此，你可能还没有躲开高糖分的食物，很多人都觉得蔬菜的糖分肯定很低，但...

说起维生素C，大家都很熟悉了。卖水果的、卖保健品的、时尚博主、孩子他妈他奶奶，都能唠上几句；但大家对它的认识，误区也很多：维生素C很怕热？维生素C能预防感冒？1块钱的维生素C不值得买？今天给大家讲讲：关于维生素C的真相其实常见水果中，维生素C含量最丰富的要...

随着生活水平不断提高，人们的日常饮食越来越丰盛，大鱼大肉经常出现在饭桌上，反而成为一种不太讨喜的食物。因为现在的人已经吃够了大鱼大肉，而是喜欢吃一些蔬菜。蔬菜当中还有大量维生素和膳食纤维等，有助于补充人体所需。但是并非所有的蔬菜都有助于为身体补足营养成分，...

代人吃饭，都讲究全营养，但您知道吗，有些果皮非但没有营养，还容易吃出问题。这5种蔬菜水果皮不要吃1、发青的土豆皮土豆芽含有毒素，不能吃，发青的土豆皮，一样不能吃。土豆中含有的糖苷生物碱说起，它又叫配糖生物碱，是茄科植物中的一种常见毒素。在土豆中最常见的糖苷...

35%～40%的癌症是吃出来的，68%的人每天都在食用诱发癌症的食物。只要注意饮食，早发现、早治疗，就能达到九成的癌症治愈率。日本名医济阳高穗通过40年临床研究、14年追踪调查，独创济阳式食疗法，这个疗法提出了8大饮食原则。1.家人口味重，一定要拦住他！为...

一般人都会谈癌色变，因为绝大多数癌症的治疗效果都不理想，是全球人群死亡的最主要原因之一。那么呢，大家也不必过于悲观，幸运的是，大量的研究表明，一些生活方式的改变（例如，遵循健康的饮食习惯）可以预防30~50％的癌症。越来越多的证据表明，某些饮食习惯会增加或...