有着海参的体形和颜色，却没有海参的嘴巴和内脏，就是这些“海参”让张女士和同事付出了一万多元的代价，上门推销的卖家也从此不再露面。昨日，一位海参销售人士刚看一眼这种“海参”，就给出了“人造海参”的结论，并建议消费者最好不要食用。200元“海参”无嘴上周，市民...

大陆食品违例使用添加剂的问题严重！有广东资深厨师向传媒爆料指，他任职过的近 20间酒楼，都会在炮製不同肉类中加入添加剂、老火汤则加增香剂。但更惊人的是，不少港人北上喜欢「帮衬」的名贵壮阳炖汤，竟是被加入春药，令不少食客喝了以为有反应，还以为物有所值。这...

近日，记者跟随卫生防疫部门突查了一家卤菜店，所见所闻触目惊心。真没想到，很多市民每天吃的熟菜卤制品，竟然是在这样一个卫生环境下生产出来的。中国的食品卫生的确令人担忧！！ 不足10平方米的小黑屋子内，摆满了大大小小的塑料盆，地上污水横流。 灶台上，一...

在国务院下令严厉打击非法添加和滥用食品添加剂、加强食品安全保障之后，民众仍未能免除食品安全的恐惧，西瓜因喷膨大剂而爆炸、黄瓜靠激素扮嫩、青皮芒果用农药乙烯利催熟，应节瓜果近日发现的问题憷目惊心。随着大陆报章出现质疑当局执政能力的声音，身兼国务院食品安全委员...

大陆食品安全问题引发港人担忧一位友人陆先生早前到深圳，在一家火锅连锁店用餐，点了麻辣汤底，当晚回港后肚泻接连数次，怀疑是火锅店在汤底加进过量食物添加剂令他中招，并将事件告知朋友，岂料一位朋友笑说：“你吃了肚泻，证明这店子已算是有良心了。”据说，一些大陆火锅...

最近，中国传媒每天都报道新发现的问题食物。从双汇集团被揭发使用瘦肉精猪肉制成香肠开始，色素加工而成的馒头，猪肉加入“牛肉精”制成的牛肉，用墨汁制成的粉条，田里的西瓜喷上膨胀剂后爆炸，青瓜抹上避孕药（应为激素）去催生及保鲜，在香蕉喷洒催熟剂，让香蕉更快成熟应...

最近中国江苏丹阳市大吕村村民刘明锁因其上演现代科技版的“拔苗助长”故事，成了世界级新闻，不少著名媒体用生动的语言向本国读者讲述这位中国瓜农施用膨大增甜剂化肥后，导致47个瓜棚西瓜疯狂炸裂的奇怪故事。中国农业的可怕生产方式再次为世界留下深刻印象。 但作为经...

图片来源: REUTERS 中华人民共和国60年庆典上展示的导弹早些时候国际间有报导说，北韩违反联合国制裁决议，通过中国北京机场向伊朗出口导弹零部件，美国在2007年11月曾经明确要求中国进行拦截。近日来，在联合国一个专家组有关北韩通过第三国出口导弹技术的...

中国食品安全问题在媒体的曝光率时高时低，这与政治环境有关。例如北京奥运期间，中央就有令，媒体少报或不报，以免影响国际形象。近来有关食品安全问题的报导非常多，以致总理温家宝要出来谴责资本家的“道德血液”，因为身为总理的温家宝负有最大责任。因此怀疑中宣部放纵报...

不久前，世界卫生组织更新了健康食品排行榜。2011年的榜单首次为食品划分了类别。那么，都是哪些食物在各自的领域最终摘得桂冠呢？这些冠军级食物又有着怎样与众不同的营养保健功效呢？

其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。

大陆食品安全层出不穷，造成食品出口产业笼罩阴影，不少出口企业表示，为让国外客户放心，加工原料只好改采国际大厂或从国外进口。 经济日报／提供 继原料、劳动成本上涨及人民币升值挤压出口企业利润后，大陆食品安全问题不断，让食品出口业雪上加霜。 南方日报援引广东...

南方都市报今天（2011年5月7日）披露说：中国国务院可能开始禁止曝光毒食品，以确保中共九十大庆吉祥。南方都市报这篇题为《国务院：皮革奶牛肉膏报道被夸大 总体稳定向好》文章报道说，国务院食品安全委员会办公室主任张勇日前接受采访时表示，虽然出现瘦肉精、染色馒...

两米多高的围墙和铁栅栏环绕四周，五名保安把守。特供食品做到“保安全、保质量、保及时、保秘密”。基地里所有蔬菜档案跟人口管理一样详细。“何时下种，谁育的苗，哪天定植，谁打的农药，打了多久，采摘安全期是哪天，谁采摘等等，一一记录在案，以备查询。” 南方周末记者...

想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质检员，所以我现在说出来的情况，请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会不会去购买，就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑谁的，对不起，我只是凭良心...

爆米花： 爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。儿童的排毒系统还没有发育完成，经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒。慢性铅中毒的病症是：没有胃口、腹泻、烦躁、牙肉发紫、发育不正常等。

02年开始到乡镇工作，转眼也快十年了，其间先后换过三个乡，哥不是学食品专业的，绝对称不上砖家，但这么多年，一直从事着相关的工作，关于农产品的生产，见的还真是不少了，中国有句俗话，眼见为实吗。当今社会，各种新技术层出不穷，有些新技术刚开始使用的时候能增产，感...

掌管国务院食物平安委员会主任一职的中国副总理李克强，21日出席全国一项专项工作电视电话会议时，才说过要严格禁止食物加入添加剂问题，但李克强言犹在耳，邻近香港的广东省出现一批用猪肉混入添加剂“变身”而成的假牛肉，有人用工业石蜡加入墨汁生产假薯粉，也有人用可以...

中国大陆垃圾食品层出不穷，近年来兴起的水果味珍珠奶茶，充斥深圳街头，这种奶茶既无奶也不含茶，只是奶精、果粉等各种添加剂，所用假珍珠（粉圆）更是制作纸尿片的主要原料。在深圳市东门商业区一带，贩售水果味珍珠奶茶的饮料店林立，每隔几步就有一家，店内招牌饮料每杯仅...

近期食品安全恶性事件频出暴露监管困境 　　“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来。食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。食品安全屏障为何屡屡被突破?监管到底缺失在哪儿?把好“入口”安全关该有哪些突破?...