香港《文汇报》报道，芝加哥市场的稻米报价8日最高飙到每一百磅21.6美元，涨幅高达2.9%，国际米价一年来上涨了一倍。 菲律宾总统阿罗约8日宣布两笔大米招标，并誓言取缔囤积大米的行为。
她说，任何人被发现偷人民大米，都会被送进监狱。美国驻菲大使克莉丝蒂.坎尼保证，美国会向菲国输出足量稻米，确保供应无忧。占全球稻米出口量三分之一以上的中国、埃及、越南与印度，2008年都降低出口量，以安定国内的库存水平。世界银行说，粮食与能源成本连涨六年，让全球33个国家面临动荡。
联合国粮农组织2007年提出警告，指全球粮食存量处于25年来最低水平。美林证券的报告也指出，小麦、稻米及玉米等谷物的全球库存只够满足60天的需求。
印度和中国大陆近年来高速发展，粮食需求随之增加，然而澳大利亚及其它国家受干旱和坏天气影响，造成出口量减少。稻农转而生产经济作物，种稻面积减少，都市化和工业化亦缩减了稻米种植面积。最近三年，不明病毒侵袭越南稻田，造成该国稻米出口量无法增加。
