有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人可能觉得酪梨比较贵，但现在要介绍的早餐营养饮料——酪梨牛奶，一杯只需1/4个，一个就可以足够一家三四口食用，非常划算。

　　酪梨的热量比较高，一次也不宜多吃，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维生素(如维生素B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品。

　　酪梨牛奶

酪梨牛奶

　　材料： 酪梨1/4颗，牛奶一杯，蜂蜜少许。

　　做法： 酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中；倒入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。早餐喝一杯，再配适量的面包、馒头，便是营养丰富的一餐了。