将废弃的旧皮鞋、皮包、梳化、皮褛等清洗、泡浸，再用石灰及盐酸，添加複合酶和活性炭，高温熬煮，皮革中的胶质会溶入水中，漂白、冷却后就製成「皮革水解蛋白」，这是工业用明胶、黏合剂原料。但以此製奶，则与三聚氰胺（工业用于抗凝结剂）作用相同，按比例与用奶、水、香精等混合，就可製成味道一绝的「皮革奶」。
这种先进产品，目前只在国内流通，且在二○○○年，广东就发现有皮革水解物製成的豉油。○四年，河北、浙江也发现皮革奶，卫生部曾进行整顿；○五年三月，传媒揭发山东有二百多家小型皮革奶工厂，他们甚至毋须牛奶也可造出几可乱真的假奶；同年九月，北京市郊发现「皮革奶」；○九年三月，即三聚氰胺毒奶事件半年后，浙江、山东、山西、河北先后发现「皮革奶」。
上周六，农业部下发乳製品质量安全监测计划，各级农业部门除要检测三聚氰胺，还有「皮革水解蛋白」。显然，皮革奶再度复活，且非个别事件，否则农业部毋须下此命令。
皮革奶可说是三聚氰胺奶的孖生兄弟。中国乳牛数量不足、质量欠佳，奶量无法满足需求，只好运用「创新科技」：将牛奶用水稀释，再加入含高蛋白质的物品，这样就可随意增产，成本只是纯牛奶的一半或四分一。质检部门只会测验牛奶的含蛋白含量，不查原料，奶商才可用尿液、尿素、三聚氰胺及皮革等製造牛奶及奶製品。
不过，皮革奶毒性比三聚氰胺有过之而无不及。三聚氰胺造成婴儿肾结石，而皮革奶含有重金属铬，会不断在人体积聚，影响骨骼生长，造成关节疏鬆，其化学品「六价铬」更是致癌物。
从大头ＢＢ毒奶，到三聚氰胺，到现在的皮革奶，中国妈妈还敢买国产奶？不到香港、澳门抢购奶粉，去哪呢？可怜的中国人，连喝口奶都胆战心惊；可恶的中共政府，连一口奶也管得一塌糊涂，却大言不惭和谐盛世！
北京当局在处理三聚氰胺毒奶时，以三鹿集团作为代罪羔羊，其他涉案的国产奶商安然无恙，而致力追查真相、要求合理赔偿的赵连海等受害儿童家长，却受到严惩。奸商无罪、受害者无辜入狱，无异于发出极端错误讯号：儘管造假製假吧，受罚机会很低，出了事还有政府撑腰。既可赚钱，又毋须承担责任，毒奶、毒食品自然不断重演！这不就是皮革奶的「创意」之源吗？
