空中乘务员，一类常年在三万英尺高空环境里工作的人群，被人称为“空姐”、“空少”。在某些人看来，这是一种“很体面”、“挣钱多”、“高大上”的职业;同时，他们也时常被误解、嘲讽。夸赞也好，批评也罢，真正了解这个行业的人确是少之又少。7月12日，记者登上由南航海南分公司承运的海口-长沙CZ8419航班，全程跟拍空乘从起床至飞行结束的工作和生活形态。
7月12日早6点，夏美从家驱车前往机组班车停靠点，途中下车到路边摊买早点。当日由海口-长沙CZ8419航班应于9点10分起飞，她称之“早班”。
若遇上“大早班”，也就是7点左右起飞的航班，夏美4点就要起床。机组通常要提前2小时40分钟乘坐机组车去机场。由于家不在班车路线上，她每次都要再提前20分钟出门。
在等待机组车时，一群人看着夏美走了过去。她自己嘀咕：我的样子很奇怪吗?
在等待机组车的10分钟时间里，太阳慢慢升起，气温升高得很快。在北京长大的夏美有点想家，“就算在夏天，6点多的北京也应该很凉快。”
机组车来了以后，夏美边上车边跟机长和司机师傅打招呼。她婉拒记者帮拿箱子，半开玩笑说：“干我们这行，力气都挺大的。”
上机组车后夏美就开始补妆。太阳升起后更加湿热的天气使她出了些汗。
夏美拿出随身携带的化妆品。她说，尤其是在工作时，多在乎一下容貌，自己有信心，旅客看着也舒心。“这也是一种礼貌，”她说。
机长在机组车上系领带。公司规定在抵达协作准备室前，机组必须整理好着装。
同机三位机长(一三排为机长，二排为副机长)在聊天。前后两位机长在聊昨天输掉的球赛。其中一位打趣道：“一把年纪了，肯定踢不过那些小伙子。”
同机三位机长(一三排为机长，二排为副机长)在聊天。前后两位机长在聊昨天输掉的球赛。其中一位打趣道：“一把年纪了，肯定踢不过那些小伙子。”
夏美拿到“乘务日志”。日志对订票人数、计划水量、乘务人员等作有标识，而实际人数、实际水量，以及无人陪伴儿童、特殊旅客数量等需要她在飞行途中作记录。
夏美在整理服装仪表。尽管在同事和朋友看来，夏美“是个美女”，但由于职业需要，她必须时刻注意自己的容貌。
夏美带领该航班空乘等做飞行计划安排。由于有段新航线要开通，夏美对乘务人员作了更多安排。
在乘务准备室内，乘务员的拉箱整齐摆放，一名空姐正在整理物品。
乘务队前往机场。他们身后的两间屋子，左边是乘务准备室，右边是飞行准备室，机长们正在右边的屋子里对飞行作任务安排。
夏美又向乘务组交代了几句。一位空姐笑着对夏美说：“师傅请放心，我没让你操心过吧。”夏美也打趣道：“你没少让我操心。”
8点整，机组登上了飞机，乘务长要确认客舱设备可以正常使用，检查客舱卫生，清点机上餐食数量，这些都需要乘务长签字确认。
夏美在储物箱里整理物品，手机里正显示该航班的乘客人数等信息。该架客机为空客320机型，有152名旅客，乘务员通常只有3-4人。
在整理旅客用品时，为了保证卫生，乘务员必须戴手套。这点在头等舱或经济舱都相同。头等舱位置宽大，设施丰富，需要整理的物品更多。由于长期在机上工作，夏美也得了空姐的职业病：膝盖半月板一度损伤。路走多了腿就会不舒服，坐久了背会挺难受。“习惯了，也没办法，”夏美说，“等我哪天不飞了，再好好锻炼恢复身体吧。”
夏美通知后面的乘务组来前面开会。她说，刚开始工作时，并不太会为旅客服务，通过20年的实践和积累，慢慢知道旅客最需要什么，也一直在提升自己，让旅客在飞机上放松休息，享受飞行。
机长在驾驶舱内查看飞行资料，准备为乘务组开会。
机长向乘务组交代飞行计划，布置安排。机长先对新开通的航线(海口-吕梁)进行了说明。
机舱上百个座位通常只由6-7名乘务员整理，在夏美看来，这不仅是乘务组的分内事，更是必须要做好的事。“中国民航业在发展，南航在前进，我们也要做到更好。”
两位机长在驾驶舱内进行飞行安排的沟通。面对上百个按钮，两位大家伙“驾驶员”自然不会觉得陌生。机长表示，机长要保证那么多旅客、乘务组的乘坐感受和人身安全，如果对这些按钮陌生，就是对工作的重大失职。
两位机长在驾驶舱内进行飞行安排的沟通。面对上百个按钮，两位大家伙“驾驶员”自然不会觉得陌生。机长表示，机长要保证那么多旅客、乘务组的乘坐感受和人身安全，如果对这些按钮陌生，就是对工作的重大失职。
乘务员在整理头等舱旅客餐食。拍摄至此，乘务组人员几乎都没吃早饭。
8：35分，旅客开始登机，夏美站在机舱门口处迎接。看到一个小女孩，夏美伸出手指引。作为母亲，夏美非常喜欢小朋友。夏美说，虽然现在有孩子了，但自己一直都“以童心教育儿童”，所以跟儿子更像朋友。
乘务员指引旅客登机、找座位。她们全程保持微笑，积极指引。
夏美向旅客广播飞行详情，同时，由于飞机有些延误，她也要解释延误原因。为了防止口误，夏美拿着一本双语机上广播用书。
在飞机推出后滑行时，夏美巡视客舱，确认乘客已系好安全带，并再次提醒关闭手机。
这种全客舱的巡视和广播提醒，通常要进行4、5回，但仍旧有极少乘客不系安全带。
飞行大约20分钟后，乘务组开始为旅客提供饮料。
备餐中的乘务员。作为乘务长，不但要有管理乘务组的能力，还要了解组员的个性特征，夏美说：“我觉得我的徒弟们，尤其是90后，他们会有很多新的想法，做事不会那么瞻前顾后、小心翼翼，对这些设备的熟练速度比我们当初快多了。但是在服务时，有时会做不到那么细致，这也需要慢慢积累。”
头等舱餐食内容较经济舱餐和机组餐更为丰富，餐具也更为体面。
夏美在操控液晶面板上控制餐厅灯光亮度。该面板可以控制客舱内的灯光、音乐和温度等。
夏美说：“在我刚工作时，还没有像现在这么先进的设备，工作快20年了，一切都在变迁，变得更现代化，也更人性化。”
飞机落地停稳后，两位空乘配合打开舱门。空姐需要拿着“舱门操作卡”，以防错误操作。
21：52，长沙机场候机楼航班信息显示，当天应于14：00后起飞的32架班机中(均为国内航班)，有26架已经取消或仍为延误状态。本应于16：50起飞飞回海口的CZ8420航班，由于长沙气候问题，从吕梁起飞后只能备降至武汉，起飞时间也延误至22：40。(说明：本次航班为经停航班，经停长沙后将再飞往吕梁，再从吕梁飞至长沙再返回海口，记者并未登上长沙-吕梁段。)
22：50，CZ8420航班终于到港，候机楼的旅客寥寥无几，有的被安排酒店住宿，有的则改签别的航班。
最后一位上机的小旅客被安排坐在经济舱第一排。这名男孩享受的是南航刚刚推出的“木棉童飞”产品，它会为无人陪伴儿童提供更加优质、人性化的服务。
23：10，飞机推出准备滑行起飞，地勤人员与飞机挥手告别后转身离去。长沙机场的雷雨天气已结束2小时，地面几乎全部风干。从预计起飞16：50至第二天凌晨1：10落地，已经整整过去了8小时20分钟。至此，CZ8419/8420和机组、空乘人员也完成了他们一天的飞行使命。而该班级乘务组从起床至飞行结束已持续近20小时。据悉，出于安全考虑，机长至多飞行8小时，而乘务组也有飞行时间的限制，但没有飞行机组控制严格。
7月11日，夏美带着儿子到海南南航公司询问“木棉计划”无人陪伴儿童乘机问题，因为小朋友要在八月独自前往老家北京度假。小朋友得知要自己一人乘机后，在办公大厅边跑边欢呼：“终于能自己坐飞机了!”
7月11日，夏美到正在午休的儿子的屋里，小朋友立刻邀请妈妈多坐一会儿。夏美说，做空乘，就要舍弃一部分陪伴家人的时间，“我会尽可能多的陪孩子、老公和婆婆。”但是，夏美回老家北京的机会就少多了，一年也就过年和暑期两个时段能回家待上三五天。“我挺想爸妈的。”夏美说。
