当1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世，人们就习惯用它来保存食物，防止食物腐败。到了现在，我们更是习惯性的将所有东西都一股脑儿的放到冰箱里，但实际上很多东西是不需要放到冰箱里的。这样减少冰箱的存储物后，不仅有利于节约能源，还能够帮助食物更好的保存。
面包
如果你喜欢硬面包，那么就将面包放到冰箱里。如果你喜欢面包蓬松绵软的口感，那么还是将面包放在室温下吧。不得不说，冰箱有助于延缓面包发霉，但同时也会让面包失去水份。只要你不是打算一周后再吃掉这块面包，将它放在常温下是不会有什么问题。
鸡蛋
对于鸡蛋是否需要冷藏，不同地区需要区别对待。在潮湿的地区就需要将它们放到冰箱里冷藏，在干燥的地区常温下保存就可以了。按照我国的地域划分，北方地区就可以常温保藏鸡蛋，南方地区就需要将鸡蛋放到冰箱里，否则很容易导致沙门菌在鸡蛋里滋生。
蜂蜜
很多人都认为蜂蜜是容易腐败的，但其实它是一种纯天然的防腐剂。早在古代的埃及，人们已经学会用蜂蜜涂抹尸体，从而达到防腐的目的，所以蜂蜜是不会腐败的，不管在任何条件下都很难让其变质。放到冰箱里的蜂蜜会形成晶体，给很多人造成了将其放到冰箱里能够更好保存的假象。
咖啡
千万不要把咖啡豆放到冰箱里，这会破坏咖啡豆本身的结构，导致风味大变。这将让你花大价钱买回来的顶级咖啡豆全部报废。咖啡豆的最佳存储方式是放到玻璃或者陶瓷容器里，并且放到阴凉背光的地方，这样就能保持咖啡豆的最佳风味。
香蕉
把香蕉放到冰箱里并不能阻挡它们继续成熟，唯一改变的就是放到冰箱里之后香蕉皮会变成变态的棕色。因此没有必要将香蕉放到冰箱里，在常温下保存就可以，不过最好的方法还是尽快吃掉它们。
西红柿
如果不是已经熟透的西红柿，那么没必要放到冰箱里。因为将西红柿放到冰箱里会让它的糖和酸全部分解成酒精，失去应有的番茄味道，还会让水果的细胞结构发生改变，导致其看起来很不好。然而将其放在常温下，它还会继续成熟，变得越来越没味。
土豆
跟西红柿的原理有些相似，冰箱里太冷的温度虽然能够延缓土豆发芽，但是也会让土豆含有的淀粉全部转变成了糖，土豆的颜色和味道都完全不同。目前最好的储存方式是将其放到10摄氏度左右的环境下，让土豆延缓发芽，同时保持本身的品质。
冰箱固然可以保证很多食品在短期内不变质，但是食品还是吃新鲜的比较好，而且冰箱内食品越多，越容易滋生细菌，造成食品之间的交叉感染，不仅会造成食品的浪费，还会给我们的身体健康留下隐患。
