杏鲍菇培根卷，培根淡淡的香和鲍菇清爽的口感相搭配，既简单又好吃，不会做饭的主妇也能做好，没有烤箱用煎锅放点油小火煎熟也一样美味，这样的菜平时不太常做，偶尔家里来了客人做宴客的菜，客人一定会惊异于你菜式翻新的水平。用它做下午茶零食也不错。
材料：
杏鲍菇一个，培根一袋，盐少许，黑胡椒碎适量。
做法：
1.杏鲍菇顺长切薄片，越薄越好;
2.取一个盆放入杏鲍菇片，撒少许盐翻拌均匀，腌制十分钟，至杏鲍菇变软;
3.取一片培根，放一片杏鲍菇，尽量紧的卷起来，卷好后插入牙签固定;全部做好;
4.烤盘放锡纸，刷一层薄油，摆入鲍菇培根卷，在每个卷上刷一层油;
5.烤箱预热，180度，烤20-25分钟，烤好后取出撒黑胡椒碎。
提示：
1.杏鲍菇最好买顺溜一点的，这样卷起来会比较容易也好看;
2.杏鲍菇一定要先放点盐腌一下，变软了才好卷;
3.盐不用放太多，培根本身也有点咸味;
4.烤好后撒黑胡椒碎或蘸甜辣酱、蒜辣酱都可以，可以无限发挥创意，我还是喜欢撒黑胡椒碎吃。
