开车时吃的最危险食物是咖啡，与其它食物相比，咖啡更容易使司机分心。(fotolia)
北美大陆的高速路非常发达，驾车是最普遍的交通方式。开车出游、跑长途运输，很多人经常在高速路上驾驶。而在中国大陆，回家过年的节奏已经慢慢开启，不少人深感买票的艰难，干脆租车或自驾回家过年。不管你是老司机还是新司机，开车不能吃什么，相信你还真有些不太明了，那么就一起来学习一下吧。
首先，一边开车，一边吃东西，起到的坏作用和分心驾驶一样，一项艾克森美孚(ExxonMobil)所作的调查显示，1000个司机中，有70%的司机边开车边吃东西，83%的司机则是边开车，边喝饮料。
由美国国家公路交通安全管理局(NHTSA)进行的一项研究得出结论，边开车边吃东西的行为，增加了80%的事故率。他们还得出结论，65%的未遂事故是由于司机分心吃食品、喝饮料造成的。事实上，边吃喝边开车，比开车时发短信更糟糕。
NHTSA也列出了哪些食品和饮料会给驾车带来危险。此外，其他专家也提出了哪些水果和药物在开车时或开车前不要吃。
一边开车，一边吃东西，起到的坏作用和分心驾驶一样。(fotolia)
咖啡和热汤
开车时吃的最危险食物是咖啡，与其它食物相比，咖啡更容易使司机分心。在移动的车内，热热的咖啡很容易洒出，你可以想像，儅咖啡洒在你的膝盖上，开车的你，会作出什么危险的事。所以，开车时最好不要喝咖啡。
开车时喝热汤与喝咖啡一样危险。
会滴汁的食物
任何涂有辣椒酱的食物，都不要在方向盘后面吃。如果辣椒酱滴到方向盘上、衣服上，你一定无法稳定地驾驶，这是危险的。
汉堡包、墨西哥卷饼、有汁的烤肉等也含有酱汁，最好不要在开车时吃。
炸鸡和甜甜圈
炸鸡和甜甜圈是很多人喜爱的食物，但油腻腻的炸鸡、粘糊糊的甜甜圈，会随着你的手，粘到方向盘上，或衣裤上，同样会造成司机分心，从而影响开车。
此外，开车时，一只手拿着美味的巧克力，往嘴里送，也会造成类似分心效果，被手温融化了的巧克力，同样会弄脏方向盘。
罐装饮料
一瓶喷涌而出的罐装饮料，溅到你的身上、或车内的其他物品上，你会本能的作出什么反应。当你在开车时，这就是危险的，哪怕你的眼睛从路面只移开一瞬间，都会有发生车祸的风险。
边吃喝边开车，比开车时发短信更糟糕。(fotolia)
开车吃水果禁忌
开车也会消耗人体热量，不少司机喜欢吃荔枝、香蕉等比较甜的水果。但有研究发现，司机在开车前或开始时食用过多荔枝，不但不能及时补充糖分，反而还会增加发生交通意外的风险。
专家表示，正常人血糖浓度低于80毫克/毫升时，就会发生一些低血糖症状。如觉得饥饿，看东西不清楚，心慌、手抖、头晕、出汗、注意力不集中等。对司机来说，这是极其危险的。荔枝中所含的糖是果糖，是一种单糖，不能为人体各器官提供营养;它需要经过肝脏内一系列转化酶的催化变成葡萄糖后，才能被人体吸收。如果过多的果糖进入血液，肝内的转化酶一时难以应付，就有可能引起低血糖。
香蕉也是开车时最好不要空腹吃的水果。香蕉中含有大量的镁，当空腹大量食用时，血液中的镁大幅度增加，会对心血管系统产生抑制作用。人体体液中镁、钙比值改变，会出现麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象。
开车不能吃的药品
世界卫生组织公布，有7类药品会对驾驶产生影响，并且建议服用这些药物期间禁止驾车。这七类药品分别是：抗组胺药，抗抑郁、焦虑类药，镇静催眠类药，解热镇痛药，抗高血压药，心脏病用药以及降血糖类药。此外，服用抗感冒药品期间，也不建议驾车出行。
有调查显示，吃扑尔敏等抗组胺药(感冒用药)的事故率达72%;而吃抗抑郁和镇静剂的人，事故率达97%。这些成分对中枢神经有明显抑制作用，常有嗜睡、眩晕、头痛乏力、颤抖、耳鸣和幻觉等副作用，注意力、反应速度下降。
