美国一个组织绘制图表，显示吃下麦当劳的大麦克汉堡一个小时内，身体会产生的变化，包括血糖飙高、脱水、高血压和饥饿。
“快餐代价”(Fast Food Menu Price)指出，身体要花长达三天，才能完全消化大麦克。吃下汉堡10分钟后，由于大麦克含有540卡路里，会使血糖飙升到异常水平。
垃圾食物会刺激大脑的奖励系统，释出更多使你“感觉好”的化学物，例如神经递质多巴胺，带来愉悦的感觉。其作用类似古柯碱的毒品，导致可能出现强迫性进食。
吃下20分钟后，大麦克面包含有大量高果糖浆和钠，这两种成份会上瘾，让你吃了还想再吃。吃下30分钟后，大麦克含有970毫克的钠，如此大量的钠会导致脱水，症状类似挨饿，易使你误以为需要吃更多。
摄取太多钠，使你的肾脏难以排掉盐，以致心脏加快工作，以把血液送进血管。这导致高血压，最终可造成心脏病和中风。
40分钟后，你虽吃下一个大麦克却仍觉得饿，因为你的血糖失控。身体需24到72小时来消化食物，但是大麦克较油腻，可能花三天以上才能完全消化。
消化反式脂肪需51天，而大麦克含有1.5克反式脂肪。图表最后忠告民众，大麦克只能偶尔吃。但是麦当劳表示，不认识该图表列出的成份或营养资料，所谓的事实有误导之嫌。
