监控画面显示，经过近1个小时的插管灌水，活牛被灌成水球。（视频截图）
近期，福建沙县定点屠宰场被举报长期给活牛灌水，灌水的工具水管从牛鼻子插入一米多长，一小时的时间将牛灌成水球。但在媒体曝光后，官方称调查取证无果。
据澎湃新闻网报导，被举报的屠宰场位于福建省三明市沙县际口村，为沙县定点屠宰场。给牛灌水的地点位于屠宰场旁边30米处的活牛暂养点，灌水地的池子很窄，被利用来作活牛灌水。
据官方文件，“定点”二字意味着是本地政府批准的屠宰场。
2月4日的一段举报视频显示，一名男子先后将两头牛牵入池子内，把牛绳绑在柱子上。11点09分，男子将一根长长细细的水管，慢慢插入一头牛的鼻子中，1分钟后，男子将水管接入插入牛鼻子的细管中，开始灌水。
11点14分，男子又拿起一根细长的水管插入另一头牛的鼻子中，这头牛体型较大，男子完成插管用了大概3分钟，男子还用嘴对着皮管吹气，一根近两米长的管子被强行插入牛的体内。
11点20分，被灌水的牛开始躁动，不停地挣扎。可是牛被绑住，池子恰好卡住了牛的身子，牛无法转身，无论怎样挣扎也摆脱不了。11点28分，第一头牛快要站不稳了，牛的肚子明显胀大成了水球。被灌水的牛开始疯狂地转圈，可是灌水没有停下。视频显示，一直到12点整，牛还在被灌水。
举报人吴先生称，通过牛鼻子插入的细管子，已经直接插入牛肚内一米多，牛只能被动地接受灌水。几百斤水强行灌进去了，灌水时间很长，要1个小时，水会跑到肉里面去。这个池子一天会灌三四头牛，晚上也在灌。
他说，此地灌活牛有一年了。牛在这种酷刑下，牛胃破裂，有的牛被灌死。
澎湃新闻网3月30日报导，给活牛灌水的视频曝光后，有调查组到屠宰场屠宰车间和视频监控室检查。但涉嫌给活牛灌水的当事人，始终不承认灌过水的活牛有进入屠宰场进行屠宰。
沙县农业局副局长茅声火称，他们到现场进行了勘查和取证，并对当事人进行讯问，现在还无法证实报导中的牛的流向。目前活牛暂养点被迁出离屠宰场500米外，相关设施被拆除。
给活牛残忍灌水被指不仅涉嫌虐待动物，还涉及食品安全。
据了解，给活牛灌水，是为了增加牛肉的重量，获取暴利。注水牛肉的纤维遭到破坏，肉质变软无弹性，直接降低牛肉的新鲜度和品质，此外，注水牛肉中非法添加剂严重超标。
此前，媒体曾曝光过湖南娄底屠宰场用大铁锤杀牛，并对牛体注入大量污水增重。
网民纷纷对无良奸商表示愤怒。网民“盼公平正义”表示，迁出离屠宰场500米外，就没有注水牛肉了吗？也许是因为官方打击力度小，才会导致问题不断。
网民“安然001”说：“路边杀牛的都灌水！河南极其普遍，到处都是！”
网民“顺其自然自然”说：“被残害屠宰的不仅仅是牛，更是人性！死亡的不仅仅是牛，更是为人的资格！”
网民“nyualex”表示，管理部门怎么能这样熟视无睹？这不止是注水牛肉的问题，这是从伦理道德层次对人类道德底线的践踏。
