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补肾壮阳益精 男人应该多吃这个菜!

好久没有吃羊腰了,买几个回来爆炒。有人说这东西味道重,难以下嘴,嘿嘿嘿,可是有人偏偏喜欢这个味儿。正所谓食无定味儿适口者珍。羊腰是羊的肾脏,常食能补肾精益骨骼维持性能力等功效,是药食两用的食材。

话分两头说,肾呀胃啊肠呀这些食材,味道的确很大,在清洗和烹饪过程中的确有些小技巧,清洗要充分,可以用面粉盐和醋做为清洗材料充分抓洗,可以将食材洗的很干净。烹饪时宜搭配葱姜蒜泡姜泡辣椒等材料,以中和其腥骚味儿。事实上,羊肾羊肝这一类的食材,处理干净之后直接白煮,搭配蘸水吃也是很美的。

主料:羊腰

配料:葱姜蒜辣椒花椒泡辣椒

调料:料酒盐生抽胡椒粉麻辣油色拉油香菇豆豉酱

做法:

羊腰去筋去膜去腰骚,切成丝,加上料酒、生抽、盐、胡椒粉拌均匀腌上。

准备配料,量比较足哟。

将小料全都改刀备用。

坐锅倒油烧热,先把小炒炒香,将香菇豆豉酱下锅拌炒均匀。

倒入腌过的羊腰翻炒。事实上这个菜可以先把羊腰滑熟然后再炒小料,腰子的口感更好把握。

用盐和麻辣椒油调味,

酌量加盐,出锅即可。羊腰不宜久炒,但要炒熟,宜大火快炒成菜。

 

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:搜狐 转载请注明作者、出处並保持完整。

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