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好好吃饭 是一个人最高级的自律

 

“搬了一次家,我的失眠和胃病自愈了。”

01

老朋友打来电话,聊起最近的状况。

他兴致勃勃的告诉我,“他久治不愈的失眠和胃病,自己好了!”

我表示不信,调侃他问,“有什么秘诀,分享分享呗。”

“我只是搬了一次家。”他认真的回答。

原来他的房租到期了,换了一个新房,刚好楼下有一间早餐店。

一次,他被店里飘出来的香味吸引,进去瞧了瞧。

外面看不起眼的早餐店,人头涌动,熙熙攘攘坐满了人,大家热火朝天地吃着早餐,聊着天。

蒸笼里小笼包冒着热乎乎的白气,排骨汤咕噜噜冒着泡。芝麻香味、面香气、浓浓的甜酒气,迎面扑来。

这一瞬间,他的胃躁动起来,食欲大开。

蛋花汤上了桌,蛋花嫩嫩的,呼噜噜一碗喝下去,从胃里腾起一团暖云。

小心翼翼地用筷子扎破灌汤包皮,顿时一阵香气,袅袅地钻到鼻孔中,一股酱色的汁水紧随其后,从破了口的皮的裂缝中冒出来。

迫不及待地大咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,一口气连吃了七个。

“我第一次,体会到了什么叫吃早饭,不是简单的生存,而是真切的生活。”

刚开始看那个房子,觉得楼下有一间早餐店,会很吵闹,还有点不满意。

没有想到,我爱上了每天去吃一顿热乎乎的早饭,开始享受每一顿餐,期待每一天清晨的到来。

这间早餐店拯救了我的生活,治好了我多年的胃病和失眠。

知乎上有个问题:为什么你会喜欢吃饭?

“吃饭里有着生活的见识与情趣,选择怎么对待吃饭这件事,就可以看出你怎样对待生活。

这大概是我听过最好的答案。

人是要活到一定时间,才会体会到吃饭带来的乐趣和安慰。才能知道一饭一蔬,对自己的意义。

02

作家林清玄小时候寄养在外祖母家。

他有很多表兄弟姐妹,经常相约饭后一起玩耍。

因此他吃饭的时候就不能安心,总是胡乱地扒到嘴里咽下,心里尽想着玩了。

有一次,外祖母就用拐杖敲他的头说:“吃饭吃的这么快,着急去死吗?”

祖母的这话让林清玄一下呆住了,然后外祖母继续说:“吃那么快,怎么能体味到一碗饭的滋味呀!”

林清玄因此记住了外祖母的这句话。

从此,他吃饭便十分认真,总是专心的把饭吃完再去做别的事情。

但在快节奏的生活里,很多人都不好好吃饭,尤其是早饭,总是胡乱凑合。

《蒂凡尼的早餐》有一个片段。

奥黛丽·赫本穿着黑色的礼服,打扮优雅精致。

站在蒂凡尼的精美的橱窗前,温柔从容地将早餐吃完。

那一瞬间,简单的可颂面包与热咖啡,宛如一场饕餮盛宴。

我们有多久没试过好好地一心一意地对待眼前的食物了?

认真吃早饭,用味蕾感触食物的香甜,用心感受生活的幸福。

早餐里,藏着你的生活态度,一个用心吃早餐的人,日子一定不会太差。

03

影片《小花的味增汤》,讲述了一个来源真实的家庭故事。

片中小花母亲千惠患上来了乳腺癌,她抱着必死的心,生下了女儿。

随着女儿一天天长大,母亲的癌细胞扩散至全身。

在生活的最后时光她决定教女儿做味增汤。

小小的女儿踩着板凳系着小围裙,从选菜到切豆腐,她一件一件交给女儿做。

千惠说:“我没钱、没权、没地位也没财产,什么都没有。完全不知道该留下什么给女儿。我想,认真过每一天,好好地活下去,才是最好的选择。”

我们活在这个世界,我们最该学习的是什么呢,是知识、是眼界还是与人交往?

其实可能都不是。

我们要学会好好生活,好好吃饭、怀着对生命的敬畏好好爱惜自己。

《深夜食堂》里说:“食物是能量,是治愈,是珍贵。”

但似乎,实际生活中,我们许多人都明白和期待食物的治愈力量,却没有做到认真对待吃饭这件小事。

认真吃饭是是对生活最大的敬意,也是人生中最重要的事情。

04

吃早饭是每天都在进行的小事,却也是人生中第一要紧的大事。

你今天的无所谓和不在意,都将记录在你身体的运行日志当中。

但现在,你有多久没好好地吃过一顿早饭了?

有的人忙于工作,忘记吃早饭;

有的人只顾着减肥,不敢吃早饭;

有的人嗜垃圾食品如命,懒得吃早饭;

有的人一边进餐一边玩手机,无心吃早饭;

有的人吃早饭就像打仗,边啃一边狂奔着赶公交......

有研究表示经常不好好吃早餐的人,许多重大疾病发病率都很高,这个发病率还在不断增长中。

影响胃酸分泌,导致胃炎或胃溃疡发作;

心脏病发作或因冠心病死亡的风险要比平常人高27%;

患动脉粥样硬化的几率是正常人的2倍多,而动脉粥样硬化是导致心脏病和中风的主要原因;

糖尿病风险会升高25%,还有肥胖、口臭、胆结石等各种高风险的疾病。

好好吃饭,就是在治未病。

正如医学之父希波克拉底的所说,要让食物成为你的药物,而不要让药物成为你的食物。

好好吃饭,它看似只是一件与吃饭有关的小事,但它却处处蕴藏着生活的真谛。

《一人食》中说:

“我认为擅长做饭的人,也一定是会安排生活的人,在他们一丝不苟地对待手中的每个食物,认真专注地吃好每顿饭的过程中,充满了对生活极致的敬意和热爱。”

当你学会了好好吃饭,也就学会好好生活了。

你也不会再把“我很忙”“我没空”“我抽不出时间”作为不好好吃饭的理由了。

《向往的生活里》黄磊每天围着灶台,忙完午饭,稍微休息一会,就马不停蹄地忙晚饭。

印象最深的是他调侃着说:“人活着,最终不也就为了这口饭吗?”

韩寒说,上帝给人一张嘴巴就是用来吃饭,连饭都吃不好,还能做好什么事?

萧红说,人活着是为了吃饭穿衣,连饭都吃不好的人,我想她大概是过不好这一生的。

一日三餐,是正经事。而早餐,是三餐里最重要的一顿。

好好爱惜自己,就算一个人,一座城,也要好好吃饭,也要把日子过得热气腾腾。

阿波罗网责任编辑:赵丽 来源:洞见 转载请注明作者、出处並保持完整。

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