汉源三年困难时期纪实：一开始是白天下种，到了晚上，所有饿得不行的大人小孩，就到地里把种下的玉米掏出来，吹一吹泥巴，就丢在嘴里生的嚼烂吞下肚里。后来工作组检查发现，所有下种的玉米都没有了，就想出用人粪便拌种，用煤油加桐油来拌种……但人一旦到了垂死挣扎的时候，就会不顾一切了……就到地里一粒一粒地把玉米种子掏出来先用河沙揉搓，再用开水烫一下就吃了……
周同宾著《古典的原野》：肚里成天饥着，时时想着吃。吃罢上顿盼下顿。肚里老是发烧，那可真是饥火如焚，老是咕咕叫，那可真是饥肠辘辘，白天长，夜更长，分分秒秒都难过，在书本里看到个“馍”字，也馋涎欲滴。读《红楼梦》读到“史太君两宴大观园”一节，真想代替刘姥姥，把那么多珍馐美味统统啖掉。在地方小报上发表一首小诗，得到二元稿费，立即去黑市上买一斤热红薯，一大一小两个。本想慢慢享用，可很快就吃完了。红薯下肚，如两粒小石子掉进深潭，顷刻无影无踪，不仅不饱，反倒更饿，好似再有几十斤红薯也填不满空洞的肚子。
@hugelf：我跟中共有家仇。57年反右，爷爷被关进劳改营，饱受摧残，靠埋死人才活下来。二爷爷家更惨，大饥荒时，一家四口三个终。“两个娃哭了一夜，母亲搂着他俩，喃喃自语：儿啊，睡吧，睡着就不饿了。夜深了，哭声渐弱。天亮后，屋里摆放着三口薄棺，一大两小。”写这段家史时，我的手一直抖个不停。
那个年代，我母亲的六位至亲，包括她的父亲、她的爷爷奶奶和叔叔全部被饿死，她的那个不大的村子就饿死了80多条人命，据说，我外公饿死前那一刻仍被强制在水利工地上干重活。我常常想象，我外公在倒地闭眼前对那人间地狱是怎样的一种感受…（全县养猪百万头？）
大象公会：到1961年，猪肉产量比1957年减少了80.6%，城镇居民每月6两的定量变成了每月2两（旧制：31.25g/两）都难以保证。几家把肉票凑起来轮流买，才能看见像样点的“一块肉”。农村每年不到30元的收入分配，使“全社杀一口，足够吃半年”的目标基本达成。“肥猪赛大象，就是鼻子短；全社杀一口，足够吃半年”。
