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一家三口被查出肝脏病变 医生直言:这种“油”伤肝太深 要注意

传染性疾病大家应该都不陌生,比如病毒性呼吸道感染,就具有传播的特点!

然而,癌症本身却并不属于传染病,它用最基本的话来说,就是人体内的细胞发生了病变!

病变后的细胞,不再正常衰老和死亡,反而是不断在体内复制发展,最终才形成了癌肿!

然而,临床上却有很多家人共同患一种癌症的案例,所以不禁让人怀疑,癌症是不是可以传染?错!实际上,癌症的发展是十分复杂的过程,一级亲属间出现同一种癌症,往往和遗传基因有关,比如胃癌、大肠癌、女性乳腺癌等,都表现出了遗传聚集倾向。

但是,还有一种特殊的情况,明明自己和爱人之间没有血缘关系,偏偏就先后发现了同一种癌症,甚至临床上有子女和父母共同患一种癌的病例。一个家庭中,有一人患癌已经是让普通家庭承受不起了,如果都先后被确诊为癌症,那更是雪上加霜,陷入了绝望的困境中。

为何会出现这种情况,难道这是命运吗?错!

就拿近些年高发的肝癌来说,夫妻共同患肝癌的情况,在临床上非常多见。这和病毒性肝炎的传播有关,比如乙型肝炎病毒,可在夫妻性生活、母婴传播之间传染给家人。而长期患有乙肝,肝脏反复受损,患癌几率也会因此增加。临床上有近80%的肝癌患者,都是从病毒性肝炎发展而来的。

除此外,肝癌还和饮食之间有关,一家人先后被确诊为肝癌,共同的饮食习惯就是幕后推手。这里要提到一种特殊的“食用油:土榨油!

很多人都认为肉眼可见加工出的食用油,比市面上购买到的食用油要安全,不会有其他的添加剂。但实际上,只要是符合国家标准的食用油,都是安全的种类。反而是土法压榨的油,可能会存在多个问题,特别是食品原料把握、储存上容易出错!

如果土榨油选择了发霉后的粮食,比如花生、大豆或玉米一类,榨出的油就会含有名为“黄曲霉素”的物质,它是被世界卫生组织公认的一级致癌物。其毒性为砒霜的68倍,如果成年人一次摄入20毫克的黄曲霉素,就会因此而死亡。

虽然存在与不合格食用油中的黄曲霉素量并不大,短时间内不会致人死亡。但是,1毫克的黄曲霉素b1,就已经达到了临床认为的致癌剂量。如果在不知情的情况下摄入,黄曲霉素可直接对肝细胞造成损伤,久而久之诱发肝脏癌变。

而且,黄曲霉素可不会随着高温而消失,有数据研究证实,黄曲霉素的裂解温度需要在280℃以上。而高温加热油、沸水滚煮、就连消毒柜,也不能将黄曲霉素杀死!

虽说并非是所有的土榨油,都会选择发霉原料。但是,毕竟其加工的过程、筛选原材料过程,和正规厂家不能相比较,所以食品安全问题不容被忽视。与其图便宜、图纯天然选择可对身体造成伤害的油,倒不如选择正规厂家生产的合格食用油。

责任编辑: 王和   来源:医谈养生 转载请注明作者、出处並保持完整。

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