随着物质生活提高后,市民越来越关注食品安全问题。不仅是进食食物,还有日常生活中的水资源都小心为上。近期,有一部分人反映,过去水十分清澈,很多人都是直接饮用自来水,现在把水烧开后,都很可能有异味以及明显的水垢。有人担心如果人长期喝有水垢的水,会不会得结石?
我们先来看下为什么自来水会有水垢?
水垢,一直以来都是见怪不怪的物质,尤其是常年喝烧开自来水的人,新水壶水垢较少。随着使用时间越来越长,再加上自来水没有经过过滤、渗透等处理,便容易出现大量水垢,喝起来很噎人。其实大家所看到的白色物质,主要是镁离子、钙离子,水垢越多说明它们的成分越多。
这样的水也被称为“硬水”,喝了之后不会影响身体健康,但会影响口感,以及在烹饪过程中,可以在一定程度上降低饭菜的美味,如需要大量用水的主食,米饭、馒头等。从口感上来看,硬水质烹饪出来的食物,没有软水质美味。
那怎么办呢?大家不用担心,如果家里的水壶出现水垢,可用碱性物质小苏打,或者用食醋浸泡一晚上的时间,再清理水壶内层,就可以重新烧水用了。
长期喝有水垢的水,到底会不会得结石?
对于这点,大家担心的有点多余了。自来水硬度较高,但并非是结石的诱因。和其他水资源相比,自来水也进行了杀菌处理,其中的余氯,具有很强的氧化作用,在自来水添加时,都符合食品安全标准。根据世界卫生组织的制定,每升水中余氯不得超过5mg,基本上都在1mg以下。
至于有些自来水放出来为黄色,很可能是水长期没人用了,或者是水龙头管道内出现铁锈,所造成的结果。大家可以放心,这些水中的离子浓度,都不会对肾脏造成威胁,更不会诱发肾结石,不用听信谣言。
当然,如果你十分在意的话,又有经济条件,不妨给家里准备过滤装置,通过过滤,可以较大程度筛除细菌、微生物、杂质等成分。或者是喝纯净水、矿泉水都不会影响口感。
对于普通老百姓,最物美价廉的是白开水,只要定期清理水壶也是非常方便的,不用过于纠结。