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减少亏损?海底捞免费小菜“牛肉换素肉”上海先试点

海底捞自助小料台的免费小菜牛肉粒,恐怕将收费才能供应了。每日经济新闻报导,上海有31家海底捞门店,正率先试点免费小菜牛肉换素肉,提供与牛肉粒外观相似的植物蛋白新品“味伴侣”。

中国网友在社交平台上,纷纷抱怨“海底捞牛肉粒没了,我哭了”、“小料台上没了牛肉粒的番茄汤,仿佛没了灵魂”。

海底捞最新财报预示,2020年度净利润相较2019年度的净利润下降约90%。消费者质疑,免费小菜缩水,恐怕是考量减少亏损。

蓝鲸财经报导,海底捞表示,换成“味伴侣”是为减少浪费。因为很多顾客将牛肉粒小料,当作正菜菜品,无限制取用,造成了浪费,

每日经济新闻报导,从小料台下架后的牛肉粒,被列入菜品菜单单独供应,每份约50g,售价为人民币0.8元。

责任编辑: 楚天  来源:世界日报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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