西红柿又叫番茄、洋柿子，跟辣椒一样也是原产于南美洲，很早以前，因其色彩娇艳，曾被当作是有毒果子，无人敢食，仅用于观赏。直到一位法国画家冒死品尝后安然无恙，西红柿的美味才开始被世人享受。如今，西红柿在世界各地广泛栽培，早已成为家常蔬菜，相信不少小伙伴学习做菜的第一课便是西红柿炒蛋吧...

西红柿又叫番茄、洋柿子，跟辣椒一样也是原产于南美洲，很早以前，因其色彩娇艳，曾被当作是有毒果子，无人敢食，仅用于观赏。直到一位法国画家冒死品尝后安然无恙，西红柿的美味才开始被世人享受。如今，西红柿在世界各地广泛栽培，早已成为家常蔬菜，相信不少小伙伴学习做菜的第一课便是西红柿炒蛋吧...

又到了番茄大量上市的时节，集市上、超市里，那一筐筐红润饱满的果实，看着就诱人，关键价格还特别亲民！看着它们新鲜水灵的模样，你是不是也在想，要是能让这份夏日的清甜味道保存得更久一些该多好？与其面对反季节时昂贵又寡淡的番茄叹息，不如趁此良机，多买一些巧妙保存起来。掌握正确的方法，只需...

身体长期处于慢性发炎状态，可能提高肥胖、糖尿病及心血管疾病风险。食安专家韦恩表示，最新研究发现，肥胖成年人每天饮用1杯番茄大豆果汁，连续4周后，体内4项发炎指标均明显下降，血中茄红素浓度更增加2.5倍。建议平时可透过番茄料理、无糖豆浆、板豆腐及毛豆等食物，补充茄红素与大豆异黄酮，...

人过中年，身体机能逐渐走下坡路，免疫力下降、慢性炎症增多，癌症风险也随之上升。很多中老年人开始迷信各种保健品——蛋白粉、灵芝孢子粉、酵素、抗氧化胶囊……价格不菲，效果却未必靠谱。其实，真正的抗癌良药就藏在日常食物里。如果不差钱，...

人到中老年，身体机能逐渐下降，肠胃蠕动变慢，便秘问题常常找上门来，不仅影响生活质量，还可能引发一系列健康隐患。其实，通过合理饮食就能有效缓解这一困扰。今天，作为美食博主，就给大家分享四种特别适合中老年人常吃的食物做法，它们分别是糖醋山药、番茄炒鸡蛋、西芹炒木耳和南瓜小米粥。这些食...

大暑节气，烈日当空，蝉鸣聒噪，空气里弥漫着潮湿的暑气。此时，正是蔬菜生长的旺季，菜市场里一片绿意盎然，黄瓜、番茄、空心菜等时令菜琳琅满目。然而，一位有着三十年种菜经验的老菜农却悄悄提醒：大暑天，有5种菜再便宜也别买，很多人图新鲜，却不知暗藏风险。这话究竟有何深意？让我们一探究竟。...

蔬果益处人所共知，根据卫生署建议日日二加三，即每日进食至少两份水果及三份蔬菜，大约每天进食最少400克水果和蔬菜，以改善健康状况及减低患上慢性疾病的机会。然而卫生署的《人口健康调查》报告显示，有超过八成港人并没有每天进食两份水果的习惯。早前有研究长寿科技的外国网站发表文章，指出有...

导读：番茄红了，医生的脸绿了番茄是个宝，常吃身体好，无论春夏秋冬，我都建议大家每周至少吃1次番茄，因为番茄中含有的多种维生素和多种矿物质元素比很多蔬菜都要高，经常吃番茄，不仅能延年益寿，而且免疫力也会更强。虽然番茄营养价值的确很高，但是不少人说，现在的番茄要么吃着没有番茄味，要么...

番茄酱应该放在橱柜里还是冰箱里保存？这个小小的问题时常引发激烈争论，甚至上演家庭舌战。知名番茄酱生产商亨氏公司（Heinz）则表示，答案只有一个。这是一个由来已久的争论，在Reddit上，你会发现这个话题有多热。冰箱支持者们认为，应遵从标签上所说的打开后要冷藏的建议。他们认为较低...

英国广播公司（BBC）近日发布调查报道影片，多位维吾尔人现身控诉自己被拘押期间曾被强迫采摘番茄。报道直指，一些基于新疆强迫劳动产出的番茄，辗转流入欧洲超市，让货架沾染鲜血。中共国种植了约全球1/3的番茄，其中大多数在新疆。当地大部分的番茄制成番茄酱装在蓝色大桶中，准备从乌鲁木齐出...

某样食材能抗癌在网上，各种各样的抗癌食谱也是随处可见，比如，吃紫薯抗癌，吃大蒜抗癌，吃番茄抗癌，吃木耳抗癌……各种抗癌食物清单、笔记也在网上满天飞，引起很多人跟风。流言分析这种说法有待商榷。只靠吃单一某一种食物，或某一种单一的食物成分，是不能抗癌、预防...

一家意大利番茄酱老字号敦促欧盟保护本地番茄农民，免受中国新疆番茄的不公平竞争打击。《金融时报》周五（10月25日）报导说，意大利番茄酱巨头Mutti敦促欧盟保护当地农民免受新疆廉价番茄酱带来的不公平竞争，并恢复意大利番茄的尊严。Mutti是一家家族企业，已有125年的历史，是当地...