中华民国驻美代表处7月26日公布最新美食外交影片，影片中萧美琴与捷克驻美国大使柯蒙尼契克（Hynek Kmoníček）分别以凤梨、牛肉及蛋等3种食材，亲自下厨制作能代表自身国家的美食与彼此分享，增进台捷友谊。（中华民国驻美国经济文化代表处脸书影片截图）
捷克政府7月26日宣布捐赠台湾3万剂疫苗，展现台捷友好。中华民国驻美代表萧美琴则选择“以厨会友”，与捷克驻美国大使柯蒙尼契克互相切磋厨艺，靠美食拉近两国关系。
中华民国驻美代表处26日公布最新美食外交影片，影片中萧美琴与捷克驻美国大使柯蒙尼契克（Hynek Kmoníček）分别以凤梨、牛肉及蛋等3种食材，亲自下厨制作能代表自身国家的美食与彼此分享，增进台捷友谊。
萧美琴用心准备台式茶叶蛋、牛肉面与凤梨酥等国民美食，柯蒙尼契克则精心制作捷克式鸡蛋抹酱佐面包、需耗费8小时烘烤的牛肉，并发挥创意做出凤梨口味的捷克式甜蒸包子，并逗趣将其命名为“大使的台湾旺来包”。
驻美处表示，台湾与捷克虽相隔9,000多公里，却拥有相似历史记忆，两国皆曾反抗威权，走过争取民主自由的艰辛道路。
驻美处指出，台捷互动往来十分密切，近期也频频关心台湾COVID-19（中共病毒）疫情与疫苗取得进度。捷克政府此时宣布将捐赠台湾3万剂疫苗，展现对台湾的友谊及关怀，以及共同携手共同抗疫的决心，“我国对此表达诚挚感谢”。
萧美琴上任以来努力推动美食外交，用台湾美食与各国政界人士交朋友。她曾用台湾凤梨干掳获美国前国务卿蓬佩奥（Mike Pompeo）的心，近日也与洪都拉斯（台译洪都拉斯）驻美国大使苏瓦索（Luis Suazo）合作，透过影片共同介绍台洪两国特色美食。
