现在正值三伏天，天气比较炎热，食物在保存起来会更加难，然而冰箱的发明也极大的便利了我们的生活，使得她的人气和流量有多高，对于买回来的蔬菜，我们可以放在冰箱里保鲜，吃不了的剩菜剩饭也可以放进冰箱里隔天再热了吃，也能避免浪费。虽然使用冰箱比较方便，但是我们也会迎来新的挑战，凡事都有两面性，下面我们就来看一下冰箱的另一面到底是怎样的。
其实冰箱也并没有我们想象得那么完美，很多人都以为只要把食物放进冰箱里，就万无一失了其实冰箱只是起到了抑菌的作用，并没有将细菌完全杀死，而且时间长了食物也容易会慢慢变质，而且冰箱中还有一些隐形杀手，现在也被人们找到了，大家知道冰箱中的隐形杀手是什么吗？如果物质的话，可能会有致命的危险，大家千万别再大意了。
而李斯特菌就是冰箱中的隐形杀手，可能很多人都没有听说过，它主要存在于寒冷的环境中，属于低温下的细菌，李斯特菌属于单核细胞增多性的细菌它主要依附在食物上，从而通过食物进入我们的肠道，如果人们吃了带有李斯特菌的食物的话，就会使大量的李斯特菌寄生在我们的肠道壁上，从而进入我们的血液循环，会严重影响我们的神经系统，严重的就会出现休克或死亡的情况。
李斯特菌是比较常见的细菌之一，它也是食源性致病菌之一，常见于泥土的自然环境中，也会存在于受污染的没有煮熟的食物中，在一些肉制品和生肉制品中最为常见，而且他的生存能力也比较强，就算是在零下20度的低温环境中也可以生存，因此被称为冰箱杀手，据相关调查显示，冰箱中李斯特菌的存在率已经超过了10%。
该如何避免受到李斯特菌的攻击？
虽然冰箱极大的便利了我们的生活，但是很多人错误使用冰箱的方法反而将自己的生命置于危险之中，相信很多人家的冰箱充当了食物杂物间的功能，而且很多人不管什么食物都一律放进了冰箱，如果不小心将带有李斯特菌的食物放入冰箱之后，李斯特菌就会在冰箱里迅速繁殖，然后占领冰箱，就会导致冰箱中的所有事我都会受到李斯特菌的感染。
为了避免人们吃到李斯特菌，对于放在冰箱中的食物，一定要经过充分的加热之后才吃，如果没有充分加热的话，就无法将它杀死，特别是对于肉类最好加热到100度以上，这样才能够保证将李斯特菌充分杀死，不会危害人的健康。
而对于放进冰箱中的水果，大家尽量清洗之后削皮吃，或者是在存放的时候裹上一层保鲜膜，这样也能避免李斯特菌的感染，除此之外大家一定要对冰箱进行定时清洗，而且对于那些搁置在冰箱中过长时间的食物也尽量不要再吃，李孝仁虽然冰箱中的温度比较低，不利于细菌的滋生，但是并不能将细菌杀死，而且里面也是有一些细菌的。
