有人说出国旅游，如果想要深入了解当地的生活习惯，以及饮食特点，去菜市场是最棒的选择。因为那里往往陈列了当地人日常生活所需的各种食材，也能最深入的接触到当地最为普通的人群。一般来说，大多数国家的菜市场，食材都是多种多样的。但是，也有一些极端条件下的菜市场则显得与众不同。
比如说世界上最冷的极端城市雅库茨克，零下64度菜市场有哪些菜？游客逛完不淡定了。雅库斯克是俄罗斯著名的冰城，地理环境因素导致温度非常低，最低的气温能够达到零下64度。在这种环境下，人们正常的活动都非常困难，甚至连哈出的气都能很快变成冰渣，所以生存和外出活动就面临着巨大的挑战。
即便如此，雅库斯克依然居住着将近30万的人群。他们每天也需要去菜市场上采购食材，以满足生活所需。当你在菜市场走一圈，却会惊讶地发现，这里的食材非常单调。很多菜贩子的摊子上只卖一种菜，那就是当地的特产——冰冻鱼。冰冻鱼在雅库茨克是一种非常常见的食材，是因为当地寒冷的气候所导致的。
在雅库茨克这样一个冰冻的城市，捉鱼却是一件非常寻常也很容易的事情，所以鱼也是这里大部分家庭的主要食物。但是，在这里想要种蔬菜或者水果却是不可能的事，人们想要吃水果只能去进口。而外地运过来的蔬菜水果一般价格很高，当地人也舍不得花巨资去买。
虽然菜市场上大多是冰冻鱼，但这些鱼却非常卫生。因为严寒的气候已经把鱼冻僵了，也冻死了细菌和寄生虫，可以直接把小鱼干当成冰棍吃。不少外地的游客去这里的菜市场，看到被鱼挤满的菜摊后，往往也会非常不淡定。
那么，难道雅库斯克到了冬天就只能吃鱼吗？仅仅吃鱼会不会营养不均衡呢？游客大失所望。其实，也不是如此，这里的人们还可以通过鹿肉或者牛奶来补充身体所需的营养。
