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猪肉冻得再硬,加几滴它,3分钟就能“解冻”,根本不耽误炒菜!

今天和大家一起分享的一篇文章是“猪肉冻得再硬,加少量它,3分钟就能快速解冻,压根不耽搁炒菜”,如果您喜欢的话,请记得关注和分享哟!

在人们的平常生活中,有时候由于碰到了质优价廉而又质量上乘的猪肉,一次性地会买很多,放进冷藏柜冷藏存储;有时候则由于工作忙,都没有时间每天去蔬菜市场,因此也会一次性地买较多的猪肉,又因为吃不了所以会选择放进冷藏柜中冷藏,吃的时候再拿出来解冻烹饪。

将新鲜猪肉冷藏存储,吃的时候再拿出来快速解冻烹饪,这是一种虽说相对来说比较便捷方法,但快速解冻猪肉却是还要花费较多时间的,所以人们通常的制作方法是,提早大半天时间,将那些想要吃的猪肉拿出来,待做菜时已经自然解冻了,这种自然最合适也是最简单的方法。但是假如你记不得提早拿出冷冻肉,又要非常急着烹饪,那要怎么办呢?

现在,小编就给大家分享几条关于如何快速解冻猪肉的方法,有了这几个办法,即便猪肉被冻得再硬,只需要3分钟就能快速解冻除腥,大家快来看看吧!

方法一:取一个盆,绝对不可以直接把冷冻肉放入。合理的制作方法是先往水里添加少量白醋,再加上1勺盐。拌匀后,再放进冷冻肉,只需3分钟,猪肉就能轻轻松松快速解冻。你很有可能要问,为什么快速解冻猪肉还需要放醋呢?这是因为,在白醋中含有很多很多醋酸,而这种醋酸恰恰能够降低水的冰点,实现加速解冻的效果,而且白米醋还有除腥功效,这压根不耽搁炒菜的时间。

方法二:往水里添加几片柠檬和姜片,随后再将冷冻肉浸泡在水里,只需十分钟左右,猪肉就会慢慢变很非常的绵软,并且生姜柠檬可以让猪肉变得越来越香嫩,而且还具有效除菌除腥,可以说是一举多得。

方法三:人们平时快速解冻猪肉,会想起用开水烫或冷水浸泡,殊不知这两种方法都会破坏肉质,并且非常容易滋长细菌病毒。实际上,人们只还要一张纸和一些米酒水,就能让肉快速解冻,并且还非常新鲜!具体方法就是,提早将猪肉从冷藏柜拿出来,随后在保鲜盒底端铺上一层厨房专用纸巾,给专用的纸巾表层喷洒上少量的米酒水,然后再将需要解冻的冻猪肉放到这个纸上边,这样纸巾就能够非常快速的吸收掉冷冻肉表层的漂浮水分,进而进行加速热传递,加快冷冻肉的解化速度。

方法四:取2个铝盆或是铝锅,将其中一个底朝上放到餐桌上,随后把冷冻肉放到铝盆底上,然后将另一个铝盆底端朝下,慢慢地压在冷冻肉上。大概压5分钟左右,就能快速解冻。那样做的基本原理是,铝制品具有极强的热传导能力,只要把冷冻肉紧贴着铝制锅或铝制盆上,利用这种热导原理,将冷冻肉和周围空气做快速的热交换,冻肉就会在很短的时间化掉了。

最后,要提醒大伙儿:冷冻肉类最理想化的解冻方法自然是冷藏解冻法,虽说解冻时间较长,但这样的方法会使肉更加具有营养价值、更健康哦!除此之外,采用分装法也是非常实用的,生猪肉在放进电冰箱冷冻之前,最好是将它先清洗干净,再用刀切分成大小不一小块,随后分别装入不同的食品包装袋中,然后进行存储,用多少解冻多少,那样能有效避免反复解冻而导致肉质下降、营养价值流失和细菌病毒的滋生。

责任编辑: 刘诗雨  来源:小杨聊美食 转载请注明作者、出处並保持完整。

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