深秋了，这个季节的蔬菜也比较多，走进菜市场，被各种蔬菜，肉类所吸引，美食种类多，每次买菜都很纠结，不过呢，今天小馋猫遇到一道食材，它就是花生芽，因为不常见，每次遇到我都会买一些，味道好极了，小馋猫会用花生芽和肉丝一起炒，营养极高，做法还很简单，接下来，和小馋猫来看看这道菜的做法。10月，它才是“清肠高手”，滋补又降火，排出宿便，腰肢变细了。
花生芽炒肉丝的做法，厨房小白都能胜任，花生芽也是一道保健食材，很多人觉得花生芽有毒，其实不是的，它和黄豆芽，绿豆芽一样，只要是健康的花生芽发出来的芽，对身体就有极大的好处，花生芽吃起来清脆可口，搭配肉丝一起炒，口感特别棒，喜欢这道菜的话和小馋猫学习下吧。
首先，我们做这道花生芽炒肉丝的时候，需要把一些原材料备好，花生芽，五花肉，盐，鸡精，大蒜，食用油。
花生芽炒肉丝的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的花生芽处理下，把花生芽冲洗干净，放在盘中备用。
步骤二，这个时候，将五花肉洗洗干净后，切成肉丝形状即可，可以用面粉，生抽腌制一会。
步骤三，紧接着，锅中倒上适量的食用油，放上大蒜炒香，再把肉丝倒入锅中，继续翻炒变色。
步骤四，再把花生芽倒入锅中，两种食材快速的翻炒，放上适量调味料进去，炒到食材入味，旺火继续翻炒。
步骤五，等到食材炒到入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道花生芽炒肉丝的做法喜欢吗，花生芽吃起来比黄豆芽好吃，它的味道清爽清香，吃法很多种，搭配肉丝一起炒，营养更全面，荤素搭配的话，能够给身体带来极大的好处，常吃肠道变得通畅，小腹也平坦了。
另外，花生芽中的粗纤维丰富，水分含量高，脂肪少，是很好的润便食材，经常吃一盘润便通便，有助于肠道的快速蠕动，是很好的排毒食材，大家遇到这道菜的时候，不要错过呢，成本不高，家家户户吃得起。
