示意图，图为北京居民在超市购买蔬菜。摄于2021年2月10日。(Wang Zhao/AFP/ Getty Images)
近期，大陆多地蔬菜价格飙涨。北京的蔬菜价格与上月相比基本翻番。而在江西，不仅蔬菜价格上涨幅度较大，猪肉也涨价了；南昌的进口牛肉价格上涨近30%。
江南都市报全媒体10月27日报导，26日上午，正在江西南昌市青山湖区江大南路农贸市场挑选猪肉的潘女士说，“在菜市场转了一圈，发现不少菜价都有上涨，猪肉价格也开始上涨了。”
她说，上周末买前腿肉时，价格不到20元/公斤，才过了3天，猪肉价格就上涨了近6元/公斤。
徐小华是一家主营进口冷鲜牛肉批发公司的负责人，也是南昌市多家餐饮店的供应商。他的货源来自新西兰、巴西等地，现在的进货价与上半年相比涨了近30%。
“牛肉价格上涨，其实从年初就开始了。”在南昌市青云谱区肉联批发市场从事牛肉贸易近8年的熊杰表示，近半年来，进口牛肉价格一直处于上涨趋势，近期涨得更厉害。
“以市民喜爱的金钱腱、牛腱子等腱子类牛肉产品为例，目前其批发价格与2月份相比，大致上涨了25%。”熊杰说，金钱腱、牛腱子等腱子类牛肉产品的单价相比其它牛肉部位单价更高。“特别是牛后腿肉的涨幅最大，批发价从45元/公斤上涨至近70元/公斤。”
熊杰预计，中国传统过年前，进口牛肉的价格大概率保持坚挺，并且还会有上涨的可能。
南昌诚信冷冻肉食品批发部负责人透露，近来，由于进口牛肉价格上涨，导致本地牛肉进货价格也上涨近10%，批发价不得不跟着小幅上涨。
熊杰介绍，进口牛肉主要来自新西兰、阿根廷、乌拉圭、巴西等地，总体上看，涨价主要是因为疫情仍在持续，导致进口牛肉供货源供给量减少。
10月份以来，“菜比肉还贵”是大陆很多消费者的感受。而北京的蔬菜和9月相比，“身价”基本翻番。
微信公众号“新华视点”24日报导，在北京市朝阳区一家社区果蔬超市，附近居民徐女士说，“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了！”本想买些菠菜清炒，但看到价签后就放弃了。
长黄瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麦菜9.5元一斤……这家果蔬超市的家常蔬菜价格大幅上涨，和9月相比价格基本翻番。
“菠菜太贵了！批发价超过10元一斤，最近几天没敢上货。”超市销售人员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。
根据农业农村部监测的数据，10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜价格均有上涨，其中黄瓜、菠菜环比涨幅较高，分别达到28.2%、21.3%，同比分别上涨87.7%、42.0%。
北京新发地市场近期的价格走势图显示，进入10月份以后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等绿叶菜价格涨势迅猛。
不只是消费者的“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。
在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生表示，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”
从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，现在至少要3到4天。
王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。
业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。
寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降。
