快过年了，年夜饭是重中之重，想要做好应该面面俱到，可仔细想想，很多时候我们都没有考虑到孩子，看着一桌子好菜，却都不是孩子喜欢吃的，要么太辛辣要么太油腻，也有人看似考虑到了孩子，可实际上并没有做好，比如直接去外面买点现成的半成品炸货，下锅炸一炸就好了，端上桌孩子也挺喜欢，但给孩子吃这些真的好吗？2022年夜饭这5道菜不能少，适合孩子吃，端上桌很抢手，别错过了！别再买半成品炸货，质量差不健康。
一、酥炸鳕鱼
准备鳕鱼片，也可以用龙利鱼，这两种都没有刺，给孩子吃放心，再准备一包面包糠、两个鸡蛋、料酒、胡椒粉、盐。
鱼肉切小块后装碗，加盐、胡椒粉、少许淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，入味更好吃。
一个碗里打蛋液，一个碗里放少许淀粉，一个碗里放少许面包糠，按照顺序先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，接着裹一层面包糠，处理好装盘。
锅内加油，油温有五成热时，将鱼块放进锅内，炸成金黄色。
为了更加酥脆，将油温烧热到七成热时，把鱼块再次放入锅内炸一次，摆盘后放一小碟蘸料，就可以上桌了，吃起来外酥里嫩，每口都又酥又鲜美，太好吃。
二、蓝莓山药
山药可咸可甜，给孩子吃的话试试做成甜味的，这款蓝莓山药摆盘好看又很好吃，甜甜糯糯的，孩子见了很爱吃。
挑选几根铁棍山药，这种山药熟透后是软面的，不建议买菜山药，会影响口感，山药表面洗净，避免泥巴沾到削皮的山药上，洗净去皮，再次清洗后切成长条。
山药放进盆内，加凉水加醋，稍微泡几分钟，这么做是为了避免山药发黑，泡过后放进盘内，上锅蒸一段时间，直到熟透。
蒸好后取出，稍微凉一些了摆进盘内，摆出一个好看的造型，最后放上蓝莓酱，这盘菜都大功告成了。
若喜欢吃山药泥的话，也可以将蒸好的山药压成细腻的泥，再装进盘内，用叉子整理一下形状，想要更好看可以用裱花器，再放一些蓝莓酱就好了，不管怎么做都好看又好吃。
三、西兰花虾仁蒸蛋羹
准备几个大虾、小半朵西兰花、两三个鸡蛋、生抽、盐、香油，这道菜清淡又营养高，颜值也不错，推荐年夜饭做给孩子吃。
大虾的虾壳剥掉，剥好虾仁后清洗干净控水，再加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制几分钟。西兰花剪成小朵清洗两遍，再开水下锅焯水，焯水时加盐、油，一分钟后捞出，过凉水降温。
鸡蛋液搅拌均匀，加盐加水再次搅拌，去掉表面的泡沫。
锅内加水煮开，把蛋液碗放进锅内，盖一个盘子，盖好锅盖，中火蒸八分钟，等鸡蛋羹蒸好后把虾仁和西兰花摆放好，再次蒸制，差不多五分钟就好。
端出来后放少许生抽和少许香油，一份完美的西兰花虾仁蒸蛋羹就做好了。
四、蒜香蜜汁鸡翅
准备适量鸡翅中、适量蒜瓣，还有蜂蜜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉。蒜切蒜蓉，若怕孩子不爱吃蒜可以切片，到时候可以夹出来就好。
鸡翅解冻后加凉水泡十分钟，再用手挤压鸡翅，把血水弄出来，清洗两遍划两刀装进碗内。
加蒜蓉、生姜丝、料酒、生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、蜂蜜，抓拌均匀腌制半个小时，时间长点更加入味。
锅内加少许油，将鸡翅一个个夹进锅内，小火煎到两面金黄，再将碗里的料汁倒进锅内，翻动均匀后加水没过鸡翅。
煮开后中火焖煮，差不多十几分钟就熟透了。
最后大火翻炒收汁，汤汁收干后鸡翅红润有光泽，看着就很有食欲，吃起来一点不腻。
五、炸大虾
准备适量大虾、玉米淀粉、面包糠、白胡椒粉、盐。
将虾头去掉，虾壳剥掉，剥虾壳的时候要留着虾尾，这么做是为了更美观，处理好后冲洗干净。
再用刀将虾切开，从虾背的另一面切，小心一点不要切断，让虾可以平铺开。
虾装碗后加一点点盐、一点点胡椒粉抓拌几下。给三个碗里分别装淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序给虾裹一遍。
锅内加油，烧到四五成热，将裹好的虾放进锅内，调中火炸成金黄色。
出锅后摆一下造型，做好后可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃，孩子见了很喜欢。
小朋友多半都喜欢吃油炸的、酸甜类的食物，所以过年的时候我们可以多做些这种，比直接买半成品炸货好多了，让孩子也能好好过个年，你觉得呢？
