据美国农业部统计，在近20,000家天然食品店和近四分之三的传统杂货店都能买到有机食品。图为加州Irvine,一家超市的有机果蔬。(Photo by ROBYN BECK/AFP via Getty Images)
在美国，不只是关注健康的人购买有机食品，很多家庭都会买有机产品，并且有机产品的品种也在不断增加。
由于通货膨胀和供应链推高了汽油及食品成本价格，消费者在2022年面临着价格挑战，然而，美国有机食品的销售量仍然在急剧增加。
据有机贸易协会2021年发布的调查结果，美国有机销售额在2020年增长12.4%，达到619亿美元。而据2022年美国西部天然产品博览会提供的信息，有机食品和饮料的销售额在2021年增长了6%，达到507.5亿美元，比疫情之前还有所增长。
带有USDA有机印章的产品，其中95%至100%的成分必须是有机的。生产时不得使用合成化学农药，化肥，转基因生物（GMO），污水污泥，辐照，工业溶剂和合成食品添加剂。
一般来说，有机食品比传统种植的食品价格高出10%到20%，出于保护健康、尽量减少接触合成杀虫剂和保护环境的愿望，消费者通常愿意支付这笔花费。有研究表明，与传统种植的作物相比，有机作物的抗氧化剂浓度更高，重金属镉的含量更低，杀虫剂的含量也低得多。
如何买有机食品上节省开支，可试试下面几招：
1.在超市和大型天然食品商店，任何时候都可能有多达1,000种商品在促销，其中许多是有机食品。
2.订阅商店每周通讯。查找正在促销的有机商品。
3.如果收到“一天促销”超级优惠的电子邮件或短信提醒，在促销当天买一大笔，可就赚到了。
4.加入商店的忠诚客户计划。它们每周或每月为不同的有机产品提供会员折扣。
5.订阅提供有机优惠券的网站。其中包括 PassionForSavings.com、InspiringSavings.com和 AllNaturalSavings.com。
6.关注喜欢的有机食品公司的网站或社交媒体页面。有时会在帖子或广告横幅中提供特殊优惠券或促销活动。
7.比较有机商品的优惠价格。不同的店价格可能会有很大差异。四处逛逛，了解哪家商店中哪些食物更便宜。
8.对于耗费快的产品。一些商店提供整箱折扣，有时在整箱折扣上还能使用优惠券。
9.选择应季农产品。旺季时通常更便宜。
10.许多农贸市场接受援助计划(SNAP)/EBT，妇女、婴儿和儿童(WIC)优惠券，老年人农贸市场营养计划(SFMNP)优惠券。
11.试试一元店、清仓店，食物银行和当地折扣店。
12.自己种植。开一个小小有机蔬菜园。
