对于胃部来说，很容易因为受到一些不良的饮食因素刺激，而使得胃部黏膜发生一些炎症，甚至是出现溃疡。就会影响到胃部的功能，导致整体的消化能力快速下降。
所以在日常中，任何人群都要做好饮食方面的调理。所以对胃部黏膜有刺激的食物尽量减少摄入，或者是不要摄入，可以有效降低一系列胃病的发病率。那么，想要保护胃部，到底该减少哪些食物的摄入量呢？
保护胃部应减少哪些食物的摄入？
一、泡菜
泡菜属于一类下饭小菜，口感比较好，深受很多人群的喜欢。但是，泡菜在制作的时候，需要加入大量的食盐，属于腌制类的食物。进入体内会刺激到胃部黏膜，使得胃部黏膜受到一定程度的损伤。
而且泡菜中的亚硝酸盐成分比较多，过多的亚硝盐进入人体之后，极有可能会转化成亚硝胺类物质，而亚硝胺是诱发胃癌的其中一个主要诱因。
二、没有烹饪熟的动物性食物
有不少人特别喜欢吃一些生鱼片、生肉片、生海鲜，或者是吃一些几分熟的牛排、烤肉。这些动物性食物当中会存在一些寄生虫或者是细菌，如果没有烹饪熟便食用的话，不但会使得肝脏功能受损，还会刺激的胃部黏膜。
另外，如果这些食物当中存在一些幽门螺旋杆菌，一旦进入体内，幽门螺旋杆菌就会在胃部黏膜当中生存并繁殖，使得胃部黏膜受到强烈刺激，从而诱发各种胃病的出现。
三、用辣椒制作的食物
用辣椒制作的各种食物食用之后，有着非常好的开胃功效，所以深受很多人群的喜欢。但辣椒中含有大量的辣椒素成分，这种成分会使得胃部黏膜发生异常水肿、充血现象。
不但很容易使人出现胃部灼热疼痛感，很容易引发一些胃部炎症或溃疡的出现。还会引起胃肠功能紊乱现象，对胃部健康损害比较大。
四、过黏食物
一些使用糯米和糯米粉所制作的食物，都属于过于黏腻的食物，比如粽子、汤圆、油炸糕等。这些食物的口感特别软糯，但消化速度特别慢，会加重胃部的负担，容易使人出现胃胀现象。对于胃部功能降低的人群来讲，就会出现反酸、嗳气，甚至是恶心、呕吐等问题。
五、烤焦食物
对于喜欢吃烧烤食物的人群来说，特别喜欢将食物烤的焦一些，这样吃起来外酥里软，口感非常的好。但值得注意的是，食物一旦烤焦，会产生很多的有害物质，比如苯并芘。这种成分属于致癌物质，也是诱发胃癌、肠癌、肝癌、食道癌等癌症的主要元凶之一。
总而言之，想要保护胃部，就一定要避开以上5类食物的摄入。除此之外，富含大量果糖食物、五花肉、油炸食物，各种冰镇的食物，都应减少摄入次数。
也不要吃过多剩菜剩饭，不要吃一些霉变食物，更不要喝酒抽烟，以及饮用过多的咖啡和浓茶，才能够有效维护胃部的健康。
