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飞机餐不好吃跟耳朵有关!专家:戴上“这1物”美味升级

许多人都有搭机的经验,若是搭乘长途的航班,机组人员都会在过程中发放飞机餐,但许多人对于飞机餐的印象都是不太好吃,对此,国外有教授就分享一招能够让食物瞬间变美味。

▲大多数乘客认为飞机餐并不好吃。(图/资料照)

据英国《太阳报》报导,英国牛津大学味觉与食物方面的专家教授斯宾塞(Charles Spence)表示,机舱压力、空气、引擎噪音等,都会让乘客无法真正品尝到食物的味道,并举出像是引擎发出的低沉噪音,会让食物的苦涩感增加10%。

斯宾塞建议乘客可以戴上降噪耳机,虽然不能彻底颠覆乘客对飞机餐点的看法,但可以改善用餐体验。除此之外,厨师阿瑟顿(Jason Atherton)则认为,加辣椒酱就可以迅速改善味道。

责任编辑: 楚天  来源:三立新闻 转载请注明作者、出处並保持完整。

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