许多人都有搭机的经验，若是搭乘长途的航班，机组人员都会在过程中发放飞机餐，但许多人对于飞机餐的印象都是不太好吃，对此，国外有教授就分享一招能够让食物瞬间变美味。
▲大多数乘客认为飞机餐并不好吃。（图／资料照）
据英国《太阳报》报导，英国牛津大学味觉与食物方面的专家教授斯宾塞（Charles Spence）表示，机舱压力、空气、引擎噪音等，都会让乘客无法真正品尝到食物的味道，并举出像是引擎发出的低沉噪音，会让食物的苦涩感增加10%。
斯宾塞建议乘客可以戴上降噪耳机，虽然不能彻底颠覆乘客对飞机餐点的看法，但可以改善用餐体验。除此之外，厨师阿瑟顿（Jason Atherton）则认为，加辣椒酱就可以迅速改善味道。
