春夏比较干燥，又时常刮风，容易引起口鼻干燥，干咳少痰等情况，对肺部有一定的影响，所以春夏也要养肺，保护肺部健康。
建议大家，每天勤喝水，还要多吃些含水分多的瓜果蔬菜，少吃辛辣刺激的食物。
它是天然“润肺高手”，一周吃三次，让肺干干净净，舒服过春天！它指的是银耳，有滋阴润肺的作用，经常吃对身体极好，不妨给家里多备些干银耳，时不时吃一次。
说到银耳，可能有人总是煮不好。我有一个亲戚就是这样，她特别喜欢喝银耳汤，但不知道为什么每次煮一两个小时，都煮的不浓稠。后来我分享了一些方法，她照着做了，果然次次煮得好。
给大家分享一道木瓜牛奶银耳汤，看看具体做法。
【木瓜牛奶银耳汤】
做法：
准备适量干银耳，将它放进碗中，加入没过银耳的冷水，浸泡三个小时左右。这一步是煮好银耳的关键，一定要泡久点，只要十几分钟是不行的。
泡好后，将银耳的根部去掉，再撕成小朵，放进砂锅中，加入适量清水，大火熬煮。
煮五分钟后转小火，盖上盖子煮一会儿，发现快溢锅的时候打开盖子继续煮，时不时搅拌几下。
大约半个小时后，银耳就变得软糯了，能看到胶质了。
木耳去掉外皮和内瓤，切成小块，倒进砂锅内。红枣清洗干净也放进去，一起煮十分钟。
最后放入冰糖、枸杞搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀，这道美味的银耳汤就做好了。
除了木瓜和银耳搭配，还有苹果、雪梨、南瓜、红薯、紫薯、荸荠、百合等，不妨经常换着做，营养又美味。
银耳不仅能做汤，还可以炒着吃或者凉拌着吃，看看下面两道菜。
【银耳炒鸡蛋】
做法：
干银耳放进碗中，加入凉水浸泡半个小时，不用煮出胶质，所以不需要泡太久。
半个小时后，将根部去掉，清洗干净，撕成小朵。鸡蛋打进碗中，搅散待用。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。然后重新加少许油，倒入银耳翻炒。
大约半分钟后，倒入鸡蛋快速翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精、葱段翻炒几下，这道菜就做好了。
做法：
干银耳加凉水浸泡半个小时，泡发后去掉根部洗净，撕成小朵。然后开水入锅，焯烫三分钟，焯好后过一遍凉水，沥干水分。
黄瓜搓洗干净，切成细丝。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。芝麻酱加香油，再加凉白开调稀。
银耳、黄瓜、胡萝卜放在一起，再放入蒜末、盐、白糖、鸡精、辣椒油、芝麻酱搅拌均匀，静置五分钟。
最后加入洗净切段的香菜，再拌一拌，就可以装盘食用了。
以上三种银耳的做法都很好吃，你快做出来尝尝，一周吃三次，让肺干干净净，舒服过春夏！
