现在人们的饮食习惯基本都是以高油高盐辛辣为主，对肠胃造成了很大的伤害，特别年轻人毫不在乎，不但饮食不规律，还喜欢吃超级辣、生冷的食物，在炎热的夏天麻辣、生冷的食物能够带来食欲，更加爱不释手。现在肠胃病越来越年轻化，都是长期不良的饮食习惯所造成的。说起养胃，大家首先想到的就是小米粥，其实并不是小米，而是黑米！
俗话说：”细粮养嘴，粗粮养胃“。黑米是五谷杂粮中的谷类物，现在人们越来越重视健康，大多数的人也越来越喜欢吃粗粮。黑米的颜色为黑色或者是黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，有着“世界米中之王”的美称。其中它里面所含的维生素和青花素能够促进人体的代谢及抗氧化的好处。黑米可以酿酒、煮粥以及做各种美食。我家最喜欢的是喝黑米粥，尤其是天热多喝一些健脾养胃，下面小编就和大家分享黑米红枣粥的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【黑米红枣粥】所准备的食材有：黑米适量、花生、红枣、红小豆、大米、
具体做法：1、红小豆也是我们常吃的一种豆类，煮粥喝也不错，但是红小豆比较硬，煮粥之前一定要浸泡2-3个小时。接下来再准适量的红枣、花生、黑米和大米，黑米和大米也需要浸泡后再煮，最后都冲洗干净备用即可。红枣建议大家要常吃，一天吃上3-5颗，有助于补气血。煮粥时大家也可以根据自己口味，把自己喜欢吃的各种杂粮豆类都可以放一些。
2、把所有准备好的食材都倒入电饭煲内，再加入适量清水，喜欢喝稀的可以多放一些水，喜欢喝稠的水量一定要掌握好，水量没过杂粮三分之二即可。要想煮出来的粥粘稠好喝，一定要用电饭煲煮，普通的锅煮出来米粒不容易烂、还不粘稠，电饭煲摁煮粥键，大概煮1个小时，再焖上10分钟既可以。
最后把煮好的粥盛入小碗内，喜欢吃甜的可以加入适量的白糖，甜度适中即可。这样煮出来的黑米红枣粥香糯粘稠，营养丰富又可口。天热不喝这粥就亏了，孩子多喝健脑益智，大人多喝健脾养胃，多吃黑米对身体好，千万不要错过哦！
小贴士：
1、要想把粥煮的粘稠又好喝，一定要浸泡浸泡所有杂粮类食物。
2、粥的甜度自己决定，可以煮熟后再放，冰糖、白糖、红糖都可以。
夏天出汗多，可以多喝粥来补充身体中的水分，营养又滋补，并且煮粥也比较简单，零厨艺也会做，特别是胃不好的朋友，经常喝粥可以很好的保护胃部，毕竟有个好胃才能更好地吸收食物中的营养，身体也会更健康。
