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美“方便面之神”公布“台湾最强方便面TOP10”

台湾方便面众多,你最爱哪一款方便面? 美国知名部落客里纳许(Hans Lienesch)有着“方便面之神”之称,27日最新公布“台湾10大方便面/快煮面(The Ramen Rater’s Top Ten Taiwanese Instant Noodles Of All Time 2024 Edition)”排行,其中阿舍食堂“流星拌面红油担担”及老妈拌面“黄金鹅油炸酱面”分别夺下冠亚军。

里纳许于20年前创立“THE RAMEN RATER”网站,至今已品尝过逾4650种方便面,他每年都会公布心目中的前十名美味方便面,里纳许27日公布“台湾10大方便面/快煮面”排行,他对于第一名的“阿舍食堂-流星拌面红油担担”给予高度评价,值得一提的是,此款方便面选用了特有的“流星面”,质感独特有嚼劲,搭配的特调芝麻酱汁恰到好处,不会过多的黑醋,也不会太多的四川花椒,口感美味又舒适。

里纳许评论第二名的“老妈拌面-黄金鹅油炸酱面”,形容这款方便面的面条宽有嚼劲,具有极佳的口感,令人惊艳的是其独特的酱汁,宛如包子馅料一样,还有肉,兼具甜咸完美交织,味道契合令人沉醉其中。

第三名“大拙匠人-极上花雕鸡腿面”,里纳许评论此款蔬菜量和鸡肉量非常多,汤头醇厚浓郁还带有酒香,“看起来不像是装在盒子里的食品,而是来自妈妈的厨房料理”。

里纳许表示,第4名阿舍食堂“老饕半筋半肉牛肉面”、第5名元锅JOHN's“葱油香拌面”、第6名面相馆“蒟蒻杯面”、第7名小厨师慢食面“泰式绿咖喱鸡”、第8名小夫妻拌面“鸡肉饭风味干拌面”、第9名老妈拌面“芥末坚果珍珠拌面”、第10名汉来美食“来拌面:椒麻酱香”。

示意图。(取材自unsplash)

责任编辑: 李冬琪  来源:联合新闻转载请注明作者、出处並保持完整。

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