"苏丹红"、"孔雀绿"等，都是本世纪初在中国出现的热门名词。这些漂亮字眼的内涵，却是人们经常接触的食品颜色毒素。我非常敬佩中国的大小企业家，即使没有受过化工训练的，都能懂得这些用化学元素拼凑起来的毒物并且善加运用到人们的日常生活中来。
连当时的中共总理温家宝都呼吁企业家必须流着道德的血液，不能因为为了赚钱而丧尽天良、毒害民众。当时流行的名词还有"地沟油"等等。我们身在台湾，隔着一道黑水沟似乎没有直接受害，但后来还是查出有黑心油、乳品的"三聚氰胺"毒素，涉及刑事，闹了一阵。结果顶新集团还被民众抵制。
我对中国来的食材一向非常警觉，除了四川特产的花椒无可取代。买枸杞子，颜色特别鲜艳的不会去买；即使吃豆芽，不是进口的，颜色特白的，因为经过漂白水浸过，连根部也变白，我也谢绝。也不敢多吃西兰花，虽然营养价值很高，因为一旦农药撒下去，停留在结构复杂的花头上，很难洗干净。
台湾自己有生产辣椒，为何要从中国大量进口辣椒粉？还不是贪它便宜？现在一经查出问题，竟然还牵累到不同颜色的青辣椒粉、胡椒粉、咖喱粉，这些怎么会用上苏丹红而不影响自己本身的颜色？害得我停止吃辣，包括麻辣鸭血豆腐与星洲炒米。我不相信经营这些食品的餐馆与摊档生意不会不受到影响。连台湾本地生产的辣椒价格都暴跌。因为我们根本不知道餐馆用的是进口辣椒粉还是本地辣椒与辣椒粉。所以食药署须很快清理它们，列出黑名单与白名单，不让正派的商家陪葬。
高雄的9家苏丹红辣椒粉进口商地址竟在一个地方，辣椒粉来源都是中国福建漳州的龙海，与他们是一条龙。似乎事先就做了被检出的准备而部署。抽检不可能9家同时被检出，假如是3家被检出，改换其他6家的包装即可。这是天才的算计，受害的是广大的台湾民众与商家。漳州龙海如果是原始制造商，不可能不知道有用苏丹红，只是为了图利，还是背后有中国政府包庇，以"辣椒战"来毒害台湾人的健康？因为出口的中国商品，中国也有抽检的责任。台湾食药署缺乏敌情观念，对中国来的辣椒粉竟然没有抽检。而且被查出进口食品不应只停止进口3个月，而是列入黑名单永远停止进口。
台湾有成功防止非洲猪瘟的经验，那是从旅客的行李中查出，施予重罚，而且不止是从中国进口，还包括越南。那么公开进口的辣椒粉怎么反而非常轻松？这就是主管部门是否重视的问题。
蓝白两色的政客，事先叫嚷"食品安全"的紧急性，结果瘦肉精自曝其丑，现在竟然牵拖到"祖国"头上，除了王育敏还关注新北市的两家有关公司以外，其他几乎全部噤声。民以食为天，但都不能超越对"祖国"的愚忠与利忠（为利益而忠诚），是为亲共政党。呜呼哀哉。
