在接受采访时,研究癌症60年的中国工程院院士、著名临床肿瘤专家,93岁的孙燕表示:没有人能知道自己什么时候会得癌症,但可以通过一些方法,延缓癌症的发生速度或者降低癌症风险。
他认为,很多癌症都是被不良生活习惯“逼”出来的,一定要养成良好的生活习惯,不制造高危因素,才有利于防癌。
孙燕院士忠告:平时少碰4样东西,别不放心上
1.不碰腌制类食物
腌制类的食物被很多人喜爱,不仅是因为它的口味,还有容易储存,放置的时间比较久,食用起来比较方便,什么时候想吃就可以随时取出来。当不想炒菜的时候,腌制类的食物就成了很好的替代品。
可是腌制类的时候吃多了对身体是没有好处的,这是因为腌制类的食物中含有亚硝酸盐,亚硝酸盐在发酵的情况下会进一步形成亚硝胺,这是一种极强的致癌物,已经被国家列入了一级致癌物名单,尽量要少吃。
2.高温油炸食品
高温油炸食品中含有大量的丙烯酰胺等致癌物质,长期食用容易导致胃癌、肠癌等癌症的发生。因此,孙燕院士建议人们尽量避免食用高温油炸食品,可以选择烤、蒸、煮等健康的烹饪方式来制作食品。
3.酒精
孙燕院士指出,酒精是导致肝癌的主要因素之一。在日常生活中,我们应该尽量减少酒精的摄入。酒精不仅会对肝脏造成损害,还会增加患口腔癌、喉癌、食管癌等癌症的风险。因此,我们应该避免饮酒或者少量饮酒。
4.烟草
烟草是一种致癌物质,其含有的尼古丁、焦油等有害物质会对人体造成损伤。长期吸烟会增加肺癌、喉癌、食管癌等多种癌症的患病风险。据统计,全球每年有近800万癌症患者是由于长期吸烟所致。因此,戒烟是预防癌症的重要措施之一。
医生说这5种食物能杀死“癌细胞”,每天吃点,可以防癌
1.南瓜
南瓜含有优质的维生素A、丰富的维生素C、类胡萝卜素、钾和膳食纤维,能对抗多种癌症。十字花科蔬菜包括西兰花、油菜、白萝卜等,被大量研究证实对肺癌、口腔癌等癌症有一定的预防作用。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
2.龙葵
生长在农村的野果叫龙葵,它长的果子是紫黑色的。它浑身都是个宝,它的浆果和叶子都可以用药,有清热解毒、散瘀消肿、防癌抗癌的功效,是一种非常好的中药。
龙葵有很强的抗氧化功能,适合癌症患者吃,因为癌症通常是热毒、血瘀、阴虚、气滞综合交织而成的。癌症患者吃龙葵对病情有很好的抑制作用。
3.大蒜
大蒜中含有多种抗癌物质。动物实验表明,这些抗癌物质可抑制与结肠、胃、肝脏、肺脏等器官相关的致癌原。
美国宾夕法尼亚州大学研究表明,用大蒜的提取物喂养小鼠,可使其乳腺癌的发病率降低71%。不久前,德国科学家还发现,大蒜中含有的大蒜素对恶变肿瘤有毒性作用。
4.西兰花
西兰花是一种富含维生素C、叶酸和抗氧化物质的蔬菜。研究表明,它们可以帮助身体清除自由基,减少细胞受损的风险。此外,西兰花中还含有硫化物质,有助于排除体内毒素,降低患癌症的风险。
5.麦苗
麦苗是一种非常好的养生食材,但是很多人都不知道麦苗其实能吃,但是麦苗的吃法是有很多的,就跟平时都吃菜一样,不仅可以榨汁也可以拌在菜里面吃。