现在的年轻人，饿了点什么？外卖软件一划，麻辣烫、炸鸡汉堡、轻食沙拉应有尽有。但在20年前，对于80后、90后来说，深夜里最温暖的那道光，往往来自于超市货架上那一袋袋花花绿绿的方便面。
那时候的方便面，还不只是充饥的“垃圾食品”，它是一种奖励，一种享受，甚至是一种社交货币。然而，时光匆匆，随着食品工业的发展和我们口味的变迁，很多当年家喻户晓、红极一时的“神面”，正在悄悄消失，或者早已变了模样。
今天，咱们就来盘点5种正逐渐消失的方便面。它们有的已经停产，有的还在苟延残喘，但只要提起名字，就能瞬间勾起你肚子里的馋虫。
第一种：华丰三鲜伊面
在康师傅红烧牛肉面还没一统江湖之前，华丰三鲜伊面，绝对是方便面界的“老大哥”。对于很多南方朋友来说，这就是方便面的鼻祖。
那时候，能吃上一包华丰三鲜伊面，简直幸福得想唱歌。它的包装很简单，黄色的基调，上面印着诱人的面条图片。最经典的，就是里面那小袋植物油。那时候的调料包没有现在这么复杂，就靠这一小袋油，激发了面粉最原始的麦香。
煮出来的面汤清亮，喝一口鲜掉眉毛，那种鲜味是很纯粹的，没有现在这么多添加剂的香精味。面条本身也是劲道的，特别适合干吃或者煮着吃。
为什么说它正在消失？虽然在某些电商平台还能买到，但在主流的便利店、超市里，它的位置早就被那些包装花哨的网红泡面挤占了。
而且，现在很多人觉得它口味太清淡，不够刺激，在这个“重口味”横行的时代，这位昔日的王者显得有些落寞。
第二种：营多捞面
说到干拌面，大家可能会想到统一“来一客”或者日清的UFO。但在20多年前，营多捞面才是干拌面的“启蒙老师”。
这本来是印尼的方便面，但在中国却火得一塌糊涂。那句“营多捞面，捞捞捞”的广告词，至今还在很多老顽童的脑海里回荡。当年它最经典的是那个鲜虾味，甜酱油包非常独特。
营多捞面的面条很细，但是很筋道。煮完把水倒掉，倒入甜酱油包和粉包，搅拌均匀后，每一根面条都裹满了红褐色的酱汁，闻起来有一种特殊的焦香味。吃上一口，咸甜适中，那个味道简直绝了。
可惜的是，由于营销策略的失误和激烈的市场竞争，营多捞面逐渐退出了中国市场。现在的年轻人几乎都没听过这个牌子。对于我们这些吃过它的人来说，它不仅仅是一碗面，更是一段再也回不去的时光，一种实实在在的“意难平”。
第三种：小鸡炖蘑菇面
一提到小鸡炖蘑菇，大家想到的都是东北那道硬菜。
在20年前，白象集团推出的一款“小鸡炖蘑菇”口味方便面，火遍了大江南北。
那时候的广告语特别洗脑：“小鸡炖蘑菇，来碗白象面”。那个包装袋巨大，上面印着一碗热气腾腾的面，里面有大块的鸡肉和厚实的蘑菇。对于当时很少吃到肉的小朋友来说，这简直就是顶级诱惑。
这款面的汤头非常浓郁，虽然里面的脱水蔬菜块只有指甲盖那么大，但在那个年代，已经算是“用料良心”了。面饼宽宽的，吸饱了汤汁，软糯又入味。冬天来上一碗，浑身都暖洋洋的。
如今，白象虽然还在，而且靠着“汤好喝”系列又翻红了，但这款经典的“小鸡炖蘑菇”却很难买到了。它就像是一个被遗忘的老兵，留在了那一代人的记忆深处。
现在的红烧牛肉味、老坛酸菜味虽然强势，但那个带着浓郁东北炖菜气息的味道，却是独一无二的。
第四种：南街村北京方便面
如果说一定要选一款“干吃”的方便面之王，那必须是南街村北京方便面。那红色的包装袋，绿色的“北京”二字，是不是瞬间把你拉回了小学门口的小卖部？
这面是北京南街村集团的招牌，最经典的吃法绝对不是煮，而是捏！怎么捏？先把面饼捏碎，然后把调料粉撒进去，封住袋口，疯狂摇晃。最后打开袋口，仰起头，一把一把往嘴里倒。
那种嘎嘣脆的声音，那种混合着油脂香和调料咸香的味道，简直是童年的快乐源泉。它是多少学生上课偷吃的“违禁品”，又是多少住校生解馋的神器。
为什么说它在消失？因为现在的生活水平提高了，大家的健康意识也强了。家长不再允许孩子吃这种油炸、高盐、调料全是色素的“垃圾食品”。而且现在的零食种类太多了，这种廉价的干面早就失去了竞争力。
虽然它现在还在生产，但更多是作为怀旧特产存在，早已不再是超市货架上的C位。
第五种：五谷道场
在2005年左右，中国方便面界出过一个“叛逆者”，那就是五谷道场。
在那个大家都吃油炸方便面的时候，五谷道场横空出世，打出了“拒绝油炸，留住健康”的旗号。这个口号简直太击中了当时那个开始讲究养生的年代人的心。一时间，五谷道场风头无两，到处都能见到它那个很有质感的包装。
五谷道场是非油炸的面饼，面条呈现淡淡的黄色，口感非常有嚼劲，有点像现做的拉面。它的酱料包也很足，吃起来确实没有油炸面那么油腻，吃完胃里很舒服。
可惜的是，它终究是个“昙花一现”。一方面，非油炸面条的致命缺点是泡久了容易烂，而且很难入味，不像油炸面那样能吸附汤汁。中国人吃泡面，大半是为了喝那口热汤，五谷道场在这个体验上输了一筹。
另一方面，它价格偏贵，加上后来公司经营出现问题，资金链断裂，这个品牌一度彻底消失。虽然后来被中粮收购重启，但那种“一统江湖”的气势早就没了，现在的年轻人大多都没听说过它。
总结：
现在的方便面更好吃、更高级，有进口的，有自热火锅，有高端的。但我们总觉得缺了点什么。或许，缺的不是味道，而是那个放学路上踩着夕阳、手里攥着几块钱奔向小卖部的自己，和那段回不去的青春。
