水有助人体排毒、肝肾健康。医生洪永祥表示，人若一次喝下超过能负荷的水量，通常是短时间超过5000cc的水，就可能导致稀释性低钠血症，俗称水中毒。最危险的是脑细胞大量膨胀、造成脑压上升、脑水肿，导致头痛、恶心、严重甚至会死亡。
肾脏科医生洪永祥在其脸书表示，水中毒在医学上的名称为稀释性低钠血症。人体的细胞就像是一颗颗饱满的水球，浸泡在充满钠离子（盐分）的血液中，维持着精妙的渗透压平衡。
当人瞬间喝下大量水分，血中的钠离子浓度会被瞬间冲淡。这时，根据物理学的渗透原理，大量水分会涌向钠浓度相对较高的细胞内部。结果导致全身细胞集体肿胀！最危险的是脑细胞，因为脑壳内空间是固定的，水中毒会造成脑压上升，导致头晕、头痛、恶心想吐、严重甚至昏迷死亡。
短时间喝超过5000cc的水易造成水中毒
到底喝多少水会水中毒，洪永祥表示，关键在水分进入人体的速度超过人体可以排出，且持续一段时间，通常是短时间喝超过5000cc的水。人的肾脏有其工作效率的极限。健康肾脏的最高排水速度大约是每小时800~1000cc。当灌水速度远超过肾脏的排尿极限时，多余的水分在大脑细胞引发水肿。
洪永祥表示，护肾的核心秘诀在于补水而非灌水。每天喝体重3~4%的水，每次饮水建议以200~300cc为佳，给肾脏充裕的代谢时间。千万不要在短时间内暴饮，造成大脑与肾脏的致命负担。
