材料： 高丽菜2斤 红辣椒2条 嫩姜一小段 花椒粒2小匙 调味料： 盐2大匙 白砂糖2/3碗 白醋1碗 作法： 1.将高丽菜洗净切成片状，加入盐搅匀，放置一小时，至水份释出。 2.倒出盐水，以冰开水冲洗掉高丽菜多余的盐分，沥干。 3.将高丽菜、红辣椒片、嫩姜片及干炒过的花椒粒放入大型耐热 袋子中，加入糖和醋摇晃均匀，绑好放入冰箱内冷藏腌一天即可食 用