味精可以让菜肴提鲜,但是很多人又担心味精所谓的种种“坏处”。其实只需要一碗虾皮,我们就可以做出天然味精了。吃着这种自己亲身制作的味精,大家应该会感觉格外放心吧? 1、准备好一小碗虾皮。 2、锅烧热,不要倒油,炒至虾皮彻底干燥。 关火后,继续翻炒,使热量尽快散去,保持干燥状态。炒好的虾皮晾凉。 3、虾皮烘干后,后再案板上。 4、用擀面杖把虾皮碾成粉末状。 5、这样一道天然味精就成了。 方法是不是很简单,而且味道也不会差哦,无论是炒菜还是烧汤,都绝对的提鲜。