一到夏天，家里大米就容易生虫，尤其是南方天气炎热空气潮湿梅雨季节一来，各种虫子就泛滥，有时候是肉虫子，有时候是黑色的尖嘴的虫子，虫子还会变成蛾子满屋飞，很让人头疼，生了虫的大米还能吃吗？怎么吃？如何防止大米夏天生虫呢，今天跟大家一起来看看。
一、生了虫的大米还能吃吗？怎么吃？
大米里生的虫是干净的，所以即使大米生虫了，也不要惊慌，处理好了还是可以吃的，可以按照以下几种方式进行处理。
1、大米装在塑料袋中在冰箱的冷冻室里放置24小时，吃的时候用水漂洗大米，冻死的虫子会飘在水面上，洗几次就可以煮饭了。
2、大米放在干净的口袋或者塑料袋上，摊开，在阴凉通风处晾一晾，让虫子自己爬走。
3、也可以用簸箕簸出虫子，就是把大米在簸箕里一下一下颠起来，虫子就会出去。或者用专门的筛子筛米，虫子和它们的排泄物都会筛出去。
如何防止大米夏天生虫呢
1、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透，然后将大米装入透气性较小的食品用塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间，如果家里需要密封存贮的东西较多，也可以买一个真空抽气机，将大米完全真空保存，能保存更长时间。
2、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水（以能湿透盛米口袋为宜）置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出，晾干后，将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
3、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，即可防止米霉变和生虫。
4、大蒜保存法：在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。
最后，想让大米不生虫？最好的方式当然是随时买随时吃，一次不要买太多，尽量买好米新鲜的米不容易生虫。